хелп!!! помогите с салатом в корзиночках! завтра день рождения, а заказ был на салат именно в них!

Готовишь песочное тесто: 250 муки, 100 маргарина, 1 чл соли, чайная ложка уксуса. Выпекаешь корзиночки-, салат- по вкусу.
Есть еще проще вариант- хлеб для тостов (нарезанная буханка) вырезаешь из него кружки размером с формочку, пропитываешь растопленным сливочным маслом с двух сторон, уминаешь в формочки и насыпаешь горох или бобы, ставишь в духовку на 10 минут, потом вытряхиваешь крупу и еще минут на 5. Наполняешь по вкусу

Такие корзиночки ( а они называются тарталетки) можно купить в супермаркетах (если они у вас есть) .
А салат туда можно любой закладывать от мясного до рыбного.

Правильно испеченные тарталетки не отсыреют, А положить можно в них любой набор овощей, мяса, сыра, грибов, А сверху украсьте цветком календулы или шнитт лука, Гости будут в восторге,,,

# для салата:
# крабовые палочки 100 г
# яблоко кисло-сладкое 1 шт.
# яйца 2 шт.
# кукуруза 1/2 баночки
# репчатый лук 1/2 шт.
# маслины
*********************
для салата
грибы свежие или маринованные - 200 г,
яйца - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоко - 1 шт,
сметана - 2 ст. ложки,
соль
***************
(яйцо - 8 штук
крабы консервированные - 250 грамм
майонез - 100 грамм
икра красная зернистая - 80 грамм
корзиночки из слоеного теста - 8 штук
зелень петрушки - 4 веточки)
Яйца отвариваете вкрутую, остужаете под холодной водой, очищаете.
С консервированных крабов сливаете жидкость, мякоть нарезаете тонкой соломкой, заправляете майонезом, укладываете на дно корзиночек, сверху тупым концом вниз кладете яйца. По краям корзиночек из бумажной трубочки выложите нитью зернистую икру.
При подаче ставите корзиночки на блюдо, накрытое бумажной салфеткой, украшаете веточками молодой петрушки.

Если боитесь что отсыреют - положите на дно листик салата, и на вид лучше будет.
Мои любимые начинки.
Типа жюльена. Грибы/курицу с луком положить, а сверху залить натертым сыром расплавленным в горячем молоке (можно взять плавленный сырок)
Ломтик сырокопченой рыбки, ломтик вареной картошки или яйца, маслина или лимончик
Просто ломтик огурца, перца и сыр фета.
вообщем по кусочку разных продуктов.

Да любой любимый салат кладите, хоть оливье, хоть что.

1.Рыба гор. копчения+рубленое яйцо+майонез,
2.Копченый сыр натертый+отварная куриная грудка мелко порезанная+ морковь по-корейски (мелко порезанная)

что бы дно у тарталеток не отсырело я делаю так .
беру пачку желатина . чуть-чуть воды - растапливаю в ней желатин и этим промазываю внутри тарталетку - образуется тонкая желатиновая пленка и ничено не отсыревает !!!

Салат и правда, можно положить любой, только почти сразу перед подачей, Тогда ничего не раскиснет.

тертый сыр с майонезом, зеленью -и немного чеснока. Салат из печени трески . Оливье с жареной говядиной вместо колбасы. А вместо морковки- болгарский красный перец. Креветки с рисом, болгарским перцем, огурцом, яйцами и опять же майонезом.

говядина отварная, шампиньоны обжарить, лук обжарить, яйца порезать, заправить майонезом и сверху грецким орехом, вкусно и в корзиночки, а корзиночки купите готовые....

У меня слюни потекли! Завтра пойду в "Ашан" за тарталетками!

Мы делаем грибногй салат: грибы отварить покрошить, также покрошить яйца и зелень. Все смешатьс майонезом. Наполнить этим корзиночки ( лучше купить готовые тарталетки, чтоб не возиться) и немного подогреть в духовке, посыпав тертым сыром. Вкусно и просто.

Может отсыреть с любым салатом.... как ни старайся.. .
1.Фрукты или фруктовый салат, а верх украсить взбитыми сливками или мороженным
2. Грибное лукошко: грибы обжарить с луком, добавить сливки 15-20% жарить до загустения. Сложить в корзиночки, посыпть каждую тарталетку тертым сыром и в духовку на 15-20 мин до расплавения сыра - любят все и дети, и взрослые....

А чем то помочь!?

http://www.koolinar.ru/recipe/view/71943
http://gazeta.ua/index.php?id=294661&lang=ru

Не совсем то но там нарыть можно уйму всего. Дети любят по-проще, по-понятней, без гурманство, хотя это оголтелое ИХМО