подскажите тесто для сосисок в тесте

Дрожжи (саф момент) — 11 г
Вода (кипяченая, теплая) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука — 3 стак.

Для теста необходимо смешать все компоненты. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать очень тонко в форме круга, примерно 2 мм и порезать круг на треугольники как на рогалики. На узкую часть теста кладем сосиску порезаную вдоль и пополам (т. е 1 /4 сосиски) и свернуть рулетиком. Торчащие ушки у теста загнуть и смазать взбитым яйцом. Печь в духовке при 150 градусах до зарумяннивания. Очень вкусно, быстро и просто. Тесто получается очень нежным и никаких примудростей не требуется. Попробуйте, не пожалеете!

И ещё один рецептик не менее вкусный, а может даже и лучше.. . на любителя!
Рецепт "Сосиски в картофельном тесте" :
Картофель (тесто) — 5 шт
Яйцо (тесто) — 1 шт
Мука (тесто) — 5 ст. л.
Сосиска — 5 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Картофель очистить, помыть, отварить. Когда картофель готов, слить с него воду, потолочь, посолить, поперчить, добавить яйцо (сырое) и муку. Тесто не должно быть слишком крутым, потому что потом (после того как испечется) - будет "деревянным".
Разравнять небольшие лепешки руками или скалкой, положить сосиску и завернуть, края закрепить.
Кладем их на смазанный растительным маслом противень и выпечь при 200 С примерно 20 минут.
Когда они подрумянятся, посыпать их сыром и на две минуты в духовку до расплавления сыра.
Сосиски в картофельном тесте готовы.

Обычное, а чтоб не заморачиваться, купите
ГОТОВОЕ тесто и всё.

пирожковое если жарить в масле .сдобное если жарить в духовке.

Дрожжевое тесто!

Слоеное покупайте.

я делаю дрожжевое. на пол литра тепл кипяч воды 1 ст л дрожжей, 1 чл сахара и поставить в тепл место пока не поднимется. Потом замесить тесто и дать постоять чтоб поднялось ( мин 30). Потом можно делать сосиски в тесте

1 стакан кефира, 1 ч. л. соли и соды, 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 2 яйца и 3 стакана муки. И пышненько и вкусненько