подскажите рецепт сосиски в тесте и чтобы не из покупного теста

"Сосиски в тесте"

Мука пшеничная — 450 мл
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи сухие (Саф-Момент) — 5 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сосиски (ваши любимые) — 12 шт

Приготовить тесто опарным способом: дрожжи развести в теплом молоке (2ст. л.) , добавить сахар, 1ст. л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20-30минут) .

Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, растительное масло. . вбиваем яйцо. Вымешиваем тесто (10-15минут) . Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук. Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2-2,5 часа, до увеличения теста в объеме в 1,5-2 раза, каждый час обминая его.
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см, нарезаем на длинные полоски.

Сосиску кладем на полоску теста и по спирали оборачиваем.

На противень, выстланный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом, выкладываем наши заготовки, оставляем в теплом месте для расстойки на 20-30 минут.

Выпекаем при температуре 200-220гр - 20-25 минут. После выпечки смазать поверхность растопленным сливочным маслом или молоком (для глянца и нежности) . Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10.

Если хотите жаренных, то раскаляете сковороду с большим количествам масла или растительного сала и жарите до подрумянивания с двух сторон. Выкладеваете в посуду и накрываете полотенцем минут на 5-10.

Обычное тесто, как для пиццы.

Сварил я как-то себе сосиски. Только позавтракать собрался - кто-то отвлёк, возвращаюсь на кухню - на тарелке сосисок нет, за столом сидит довольный тесть и что-то дожёвывает. Тогда я понял: сосиски - в тесте.

нет для пиццы бедт жестковато. тесто как для пирожков что жарят (скартошкой горохом мясом) или для беляшей. так вкуснее. (как по матроскину бутерброд нужно есть колбасой к низу...)

300 мл кефира смешать с 1/2 стакана растительного масла (я примерно ложек 10 столовых лью) , перемешать и немножко подогреть ( только не вздумайте кипятить)))))))))) . Потом смешиваете пачку сухих дрожжей ( 11 грамм) с 3 стаканами муки, примерно 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложки сахара. В эту сухую массу вливаете кефир с маслом и месите до образования теста))) ) Примерно минут 7-10, ставите в тепло ( я включаю 2 конфорки возле той, на которую ставлю) и тесто очень быстро подходит!!!! Тесту хватает пол часа, чтоб подняться, потом лепите сосиски, выкладываете на смазанный маслом противень (или на бумагу для выпекания тоже смазанную) , аккуратно смазываете яичком сверху (только для золотистого цвета, буквально разок кисточкой прохожусь) , ставите в духовку на средний жар и минут 20 пусть пекутся) Главное не прозевать, когда они подрумянятся)

СУПЕР ВКУСНЫЕ сосиски в тесте с СЫРОМ (Рокфор одобряет СЫРРРРР)
Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое ( вы можете взять дрожжевое) - 1 пачка.
Сосиски - 6 шт.
Сыр ( я взял голландский) - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.

Ну а как приготовить, смотрите в видео на канале "Смачно" !!!-https://www.youtube.com/watch?v=o1cihx1FXmo&t=15s