как делается сосательная конфета в домашних условиях "по советский"

берешь в ложку немного сахара, капаешь 3 капли воды и нагреваешь на газу помешивая спиченкой. Как сахар растает выливаешь в крышку от банки туда кладешь ту же спиченку и даешь остыть!

Много сахара растворяется в мало воды, можно не до полного растворения, потом кипятиться в сковороде до полного растворения и приобретения жёлтого цвета, куда нибудь выливается и застывает.

50г воды 300г сахара
Воду и сахар поместить в кастрюлю с толстым дном, поставить ее на очень медленный огонь. Прогревать, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда сахар полностью растает, снять кастрюлю с огня, перемешать. (можно добавить ароматизатор- фрукт. сироп)
Формочки для конфет смазать растительным маслом. Карамель вылить в формочки, вставить деревянные палочки. Оставить застывать.

Я на маленькой алюминиевой сковородочке расплавляю некоторое количество сахара ( без воды) . когда он начинает плавиться - помешиваю ложкой чайной. Когда расплавится - станет коричневым - выливаю маленькими порциями на стол, который у меня кафельной плиткой выложен и протёрт влажной тряпочкой. В некоторые получившиеся кружочки плашмя вкладываю зубочистки. И быстро - быстро . пока совсем не застыло, сбиваю конфетки с плитки ножом. Иногда не успеваешь - и конфетки раскалываются, но от этого они хуже не становятся - всё съедаем.

Кажется Нужно сахар нагреть, чтоб жидкость желтого цвета была. А потом в форму и ждать пока застынет.

сахар+вода+лимонка+краситель=леденец

3ст. л. сахара+3ст. л. воды+1ст. л. уксуса, всё выливаешь в небольшую сковороду и на огонь, постоянно мешать ложкой, до тех пор как начнёт немного желтеть. Затем выливаем осторожно на фольгу и остудить. Сковорода и ложка легко отмоется, если их замочить в воде.

Наверно сладкую жидкость замораживают до затвердения