Как приготовить в домашних условиях творог для маленького ребёнка?

я обычно использую все молочные остатки: молоко опдкисшее, остатки сметаны, кефира и т. д. все перелить в кастрюлю, размешать, если присутствует сметана, чтобы комков не было, оложить кусочек ржаного хлеба и поставить в теплое место. на следующий день довести до кипения, дать остыть, процедить через несолько слое марли и подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка. сыворотку можно сохранить и использовать для приготовления теста на выпечку. если творог нужен обезжиренный, процеживайте его, пока он горячий. лишний жир с сывороткой уйдет и наоборот.

Закипятить кислое молоко и остудить потом слить сыворотку и отжать ее и творог свежий не провеянный!

Я так делала: пакет кефира в кастрюльку с кипящей водой, пакет предварительно откройте и ложку хлористого кальция добавьте. Не переварите, смотрите что-бы не стал жестким.

купите домашнего молока поставьте в не очень тёплое помещение и всё молоко прокиснет и отогрейте вот вам и творог

взять молоко и сделать из него простовашу! а затем эту простовашу вылить в мешочек сделанный из несколькох слоев марли.... соответственно творог останется в мешочке, а сыворотка вся стечет!!!

Вам потребуются: молоко (жирное) - 1л; йогурт натуральный - 1 стаканчик (125мл)
Увеличить

Молоко довести до кипения, влить йогурт и размешать. Снять молоко с огня. Молоко должно свернуться.

Дуршлаг выстелить тонкой тканью (например, несколько слоев марли) , поверх ткани вылить молоко. На ткани останется творог. Завяжите ткань узелком и повесьте его над кастрюлей. Когда вся жидкость стечет, творог готов.

В свежее молоко, лучше из бочки)) ) добавить закваску - на 3 л - 3 стол ложки сметаны или свежего кефира - поставить в теплое место, чтоб скавасилось, потом нагреть на маленьком огне до свертывания, дать постоять, пока не отделиться сыворотка. Приготовить марлю в два сложения, вложить ее в друшлаг и шумовкой выложить массу сверху ( Чтобы сыворотки меньше попало, а то долго сливается) . Свяжите марлю и подвесьте над раковиной - сольется остаток сыворотки. Если ребенок совсем маленький, молоко лучше нагреть предварительно почти до кипения, чтобы убрать микробы и бактерии. Это все из опыта. Пробуйте, творог вкусный из цельного молока, мягкий ))))))) Удачи))))

Можно вскипятить пастеризованное молоко и добавить несколько капель лимона. Молоко свернётся, откинуть на сито. Творог получается очень нежный.