Как в домашних условиях приготовить творог

когда был маленький ребенок - готовила так: литр молока кипятила и добавляла кефир пол-литра, выключала газ и под крышкой стояло это все пока не остынет. Дальше процедить через марлю, сыворотка стекает, а творог остается - вкуснотища! Потом уже для себя делала и так: в кастрюле кипятила воду - туда кефир ставила прямо в упаковке (пол-литра, можно литр - бумажная упаковка! ) и так же оставляла кефир в воде остывать. Потом открывала пакет, через марлю процеживала и получался творог и сыворотка. Только такой творог кисловат. Из сыворотки делала блины, хотя и других рецептов в ин-те можно найти - куда применить...

Сквасить молоко до простокваши и сварить))) )
Только учтите, порошковое молоко Вам сквасить не удасться)))

Взять молоко, дождаться пока оно скиснет, на дуршлак положить марлечку и слить сыворотку, а то что останется в марле, подвесить, пусть стечет. вот это и творог

в молоко добавить ложку сметаны, в теплое место... когда скиснет, нагерть и процедить

я так делала. : наливаем банку молока. держим при крмнатной температуре пока не закиснет. самое главное не мешать. а потом наливаю кастрюльку воды на низ кладем тряпочку, на тряпочку банку, воды надо до середины банки. на медоенном огне варим. потом сливаем процеживаем, остужаем. готово.
есть еще кальцинированный творог. наливаем молоко в кастрюльку добавляем жидкий кальцый купленный в аптеке. провариваем молоко с кальцием. получается творог.

Я покупаю молоко в магазине (1л) , выливаю в кастрюлю, подогреваю, чтоб тёпленькое было, потом кладу туда пару чайных ложек сметаны. Оставляю на ночь, утром оно уже скисло. Довожу до кипения, потом остужаю и отжимаю. Всё. Делаю так через день. Творог получается нежный, не сильно кислый. Если делаю вареники или сырники, то молоко киснет 2 дня - чтоб покислее было.

у нас бабушка помню делала так, свежее молоко выдоенное стояло несколько суток в подвале, пока не превращалось в кислое (=почти кефир) , сметану сверху снимала, а всю эту массу варила, после чего всё в марлю, где жидкость отделялась, оставался творог) , номаный причём)

это очень сложно у мя мама както готовила творог, а получился сыр. Хд

кароче
молоко ставиш на плиту... чисто для лучшей среды
том когда скиснет
и увидешь что оно отделилось от сыроватки
сливаешь в марлю
птом это что в марле подвешиваеш и поолучается дня через 2 творог

А что реально кризис? В магазине творог закончился?