Как приготовить творог в домашних условиях для ребенка 8-ми месяцев. Что еще можно давать?

кефир греете на медленном огне пока он не свернётся, откидываете в сито и творог готов. можно добавить чуть-чуть сахара и взбить блендером (получится как детский покупной творожок) с пол литра кефира получается где то 100г творога.
P.Sмолочная каша, желток куриного яйца (1/2), овощное пюре, фруктового пюре, мясной бульон (в бульоне можно размочить небольшой сухарик), мясной бульон 1—2 раза в неделю рекомендуется заменять рыбным....

Для того чтобы приготовить 50 г пресного (кальцинированного) творога к 300 мл кипяченого или остуженного молока добавляют 3 мл 20% раствора хлорида кальция (Продают в аптеке) , размешивают, нагревают в эмалированной посуде до кипения, затем немедленно снимают с огня и охлаждают. Полученный пресный творог откидывают на чистое сито, отжимают, помещают в чистую посуду. Кислый творог можно приготовить из специального детского кефира. Кефир выливают в эмалированную посуду и ставят на очень слабый огонь. После образования сгустка его откидывают на чистую марлю. Совершенно недопустимо использовать в питании маленьких детей рыночный творог или творог, приготовленный из скисшего молока.

Нагрейте детский кефирчик на водяной бане, как свернется откиньте на сито с марлей, сыворотка стечет, можно давать ребенку!
Ставить молоко скисать на целую ночь не совсем правильно, могут микробы ненужные в нем поселиться ((((
А что еще давать, это вопрос к врачу, зависит от многих причин, от вашего графика введения прикорма в 1 очередь.

в литр молока влить стакан кефира и довести до кипения, остудить, отбросить на сито, кушать можно сразу

В молоко добавляешь хорошую жирную сметану, чтобы оно постояло и скисло. Через несколько часов (утром) скисшее молоко откидываешь на двойной слой чистой марли (в ситечке) , оставляешь ситечко на кастрюле, чтобы через марлю стекла вся сыворотка. Останется творожок! Что еще можно давать - Вам и так сейчас напишут многие мамы. А я хочу написать то, чего не напишут другие: чего давать маленькому ребенку НЕЛЬЗЯ: сок груши и мякоть груши, сок граната, красную и черную икру. Все, что я перечислила, для ребенка КРАЙНЕ ОПАСНО! Растите здоровыми!! !
Тут человек написал про сахар.. . Нет, сахар в молоко и сметану добавлять ни в коем случае НЕЛЬЗЯ!! ! Будет сильно болеть животик!

Я кипятила молоко, оставляла его в тепле скиснуть и снова грела.

Молоко заквасить кефиром или сметаной (лучше кефиром) . Оставить на сутки (или до тех пор, пока сверху не появятся пузырьки) . Затем на водяную баню - отпаривать. Когда плотность увеличится - дать остыть, пока не осядет творог. И откинуть через сито и марлю. Чем дольше отпаривать, тем более жёстким будет творог. Для детей до года - ждала, когда начнёт отделяться сыворотка и выключала баню. Остывший творог отцеживала. Протирать не было необходимости.

1л молока вскипятить, потом когда остынет на половину добавить пару ложек сметаны, через несколько часов получится не творог конешно, густой кефир, дети его любят, про сахар чуть не забыл вместе со сметаной по вкусу

Пакет кефира помещаете в морозилку. Когда хорошо промерзнет, берете этот кусок льда в чистую марлю и на дуршлаг. Через час-полтора сыворотка вся стекает, и вы получаете просто обалденный, нежный творожок. И причем, при нагревании все полезные бактерии погибают, а в данном случае сохраняются.