Очень хочется узнать рецепт приготовления творога в домашних условиях для дочки 1,5 года.

. Молоко следует подогреть примерно до температуры парного, ввести закваску - сметану, простоквашу, можно просто положить корку черного хлеба. Заквашивать надо в той посуде, в которой собираетесь его варить. У Вас должен получиться плотный сгусток, но не передержите, чтоб не был кислым. Ставить кастрюлю лучше не на открытый огонь, если газовая плита, а на рассекатель пламени. Нагревать надо медленно, не мешать, а только отодвигать шумовкой от краев . Створаживание происходит при темп. примерно 40-42 градуса, иначе можно переварить и получить твердый творог. Время приготовления не скажу, оно зависит от многих факторов, но лучше пусть творог будет помягче. Когда творог готов, оставляем его до полного остывания в прохладном месте, затем на дуршлаг кладем марлю, если очень редкая - то не в один слой, даем сыворотке стечь.

покупаете детский кефирчик, нагреваете его на водяной бане, не доводя воду до кипения, когда свернется, откидываете сгусток на марлю, сыворотка стечет, можно кормить

Свежее цельное молоко заквасить сметаной в расчете 1 ст. ложа на литр, когда свернется, поставить на паровую баню, затем выложить на ситечко, отжать, творог готов. Хороший творог можно приготовить из нежирных сливок, такой же рецепт.

Вскипятите молоко, остудите до 35 градусов. Добавьте сметаны и пусть закисает. Когда станет простоквашей, выливаете в марлю в 3 слоя, на дуршлаг, и пусть сыворотка стекает. Так делали в деревне, мы там творог покупали. Только молоко нужно настоящее.

поставить молоко на простоквашу, затем на водяную баню- погреть и откинуть на марлю.
http://forum.say7.info/topic8110.html

кисловат получится, если домашний

полностью согласна с ЧИЖИКом, делала сама, кормила малыша