что такое пахта? нашла рецепт приготовления творога из пахты, а где взять, не знаю

Творог подвешивают, чтобы лишнее стекло. Все что стекло - это и есть пахта. Лучше всего из нее получаются блинчики

Пахта это обезжиренное молоко, остатки от производства масла, (сливок или творога)
из неё ничего уже не сделаешь

Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров.

Сухая и сгущённая пахта используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Пахту скармливают молодняку сельскохозяйственных животных.

Пахта — традиционный ингредиент для ирландского хлеба на соде, её часто используют в выпечке кексов.

В результате реакции кислоты с разрыхлителем и питьевой содой выделяется двуокись углерода, и хлеб поднимается, становится пышным.
Благодаря использованию пахты лепёшки, пирожные и оладьи получаются нежнейшими. Пахту также можно добавлять в холодные супы и в заправки для салатов, она вполне может заменить более жирную сметану.

ЕСли кислое молоко подогреть то казеин сворачивается и получается творог А то что осталось это пахта Из нее творог уже не получиш

Пахта это обезжиренное молоко. В магазине есть, например, 1-процентное.

Пахта - продукт переработки сливок в масло, строго говоря - сыворотка))

в магазине вестимо

это отходы производства которые вывозятся в совхозы для выпаивания телят... но теперь у нас все отходы стали ценнейшими продуктами...

Гавно

При советском союзе пахту пил в Эстонии. Это что-то наподобие кефира. Запомнилась цена - 7 копеек за литр. Это раза в три дешевле молока и кефира.

Пахта - это жидкость оставшаяся после приготовления из сливок сливочного масла. То есть обезжиренные сливки.
После приготовления творога или сыра из молока остается молочная сыворотка.
На фото в стакане справа находится пахта, слева молоко.

Можно заменить кефиром