нужен рецепт из творога

Десерт творожный:
Желатин-40гр
молоко-1стакан
творог-250гр
сметана-250гр
сахар-0.5стакана и ваниль.
Желатин замочить в воде или в молоке на 1-2 часа, потом подогреть до растворения. В горячий желатин добавить сахар и ваниль. Смешать творог со сметаной и желатиновой массой (в блендере) и выложить в формочки. Поставить в холодильник для застывания.
Получается КЛАСС! Едят даже те, кто творог не переваривают в любом виде. Когда я была маленькой, меня обманывали, что это мороженое.

А блинчики с творогом?

взбейте его в воздушную массу, добавьте варенье, мед, что малышу больше нравится.
Творог будет тогда как мусс и малыш его съест.. мой только так и ест. творог тоже не жалует

Тесто - берем 500 граммов сухого нежирного творога. Добавляем 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 граммов натертого на терке сливочного масла или маргарина, 1 полный стакан муки (с горкой) . Замешиваем тесто. Оно получится липким, но муки больше не добавляйте, иначе потеряется чудесная слоистость и легкость печенья.

Ставим в холодильник на час.

Полстакана сахара смешиваем с пакетиком ванильного сахара. Половину теста раскатываем на доске, подсыпав немного муки, в лепешку толщиной 0,5-0,7 сантиметров. Посыпаем сахаром, чуть прикатываем скалкой. Вырезаем стаканом кружочки.

Каждый складываем пополам, "сахарной" стороной внутрь. Обмакиваем половинку в сахар, и снова пополам - получается чудный толстенький треугольничек-уголок. Обмакиваем одну сторону в сахар и выкладываем на противень, смазанный маслом, сахарной стороной вверх.

Печем в предварительно разогретой на 200-250 градусов духовке минут 15-20 до румянца. Получаются нежнейшие пирожные!

Рецепт не мой, где-то списала, но большое спасибо автору!

банан, клубника, смородина черная (можно замороженные) -все в блендере вместе с творогом. получается очень вкусная и полезная паста.

"КЕКС ТВОРОЖНЫЙ"
Мука пшеничная288 г.
Сахар – песок329
Масло сливочное154
Творог 18% жирности257
Меланж 164
Сода птьевая 0,5
Аммоний углекислый 1
Сахарная пудра для отделки 10

Масло с сахаром взбивают, добавляют протертый творог и продолжают взбивать, затем добавляют яйца с растворенной в них содой питьевой. Взбивание продолжают до появления пышной массы, а затем вводят муку и быстро перемешивают.
Готовое тесто выкладывают в прямоугольные формы, предварительно смазанные жиром и ставят в жарочный шкаф для выпекания.
Выпекают кексы при температуре 160-180ºС около 60 мин.
Выпеченные кексы сначала охлаждают в формах, чтобы при доставании не нарушить их целостности. Охлажденные, вынимают из форм.
Перед использованием просеивают через мелкое сито.
Поверхность охлажденных, освобожденных от форм кексов посыпают сахарной пудрой. Чтобы посыпка ложилась равномерно, можно использовать маленькое ситечко.

«Сочни с творогом»
Мука пшеничная350
Сахар - песок90
Яйцо100
Маргарин160
Выход теста700
Для начинки
Творог330
Сахар - песок70
Мука пшеничная50
Яйцо16
Сметана40
Выход фарша500
Яйцо для смазки12

Сдобное пресное тесто.
Подготовленный размягченный маргарин кладут в тестомесильную или взбивальную машину и перемешивают в течение 5-8 мин. , т. е. до тех пор пока жир не приобретет пластичность.
В воде растворяют сахар, кислоту, добавляют яйца и все перемешивают, а затем процеживают через сито с ячейками диаметром 1-2 мм. Эту смесь соединяют небольшими порциями с маслом, в последнюю очередь добавляют муку, предварительно смешанную с содой. Тесто следует замешивать очень быстро.
Фарш творожный.
К подготовленному творогу добавляют сметану, муку, сахар, яйца. Массу тщательно вымешивают. Можно в фарш добавить изюм. Готовое охлажденное тесто раскатывают в пласт 0,5-0,8 см, после чего зубчатой круглой выемкой вырезают лепешки, которые слегка раскатывают, придавая им вытянутую форму. На середину кладут фарш, один край лепешки смазывают яйцом,
Другим концом лепешки закрывают его.
Поверхность сочня смазывают яйцом и ставят в жарочный шкаф на 10-15 мин. для выпекания при температуре 230°С.

Удачи Вам! Мои детишки лопают с удовольствием.