Поделитесь проверенным рецептом приготовления печенья.

печенье "каштаны"
4 вареных желтка растереть со стаканом сах. песка, добавить 4 ст. ложки сметаны. Муку 2,5 стакана порубить с 100 г маргарина, добавить 1/2 ч. л. соды. , смешать все ингредиенты, замесить тесто. Раскатать шарики, внутрь вложить орехи (фундук или четвертинки грецкого ореха) . Выпекать на среднем жару. Горячие печенья обмакнуть в смесь какао с сахаром.

Печенье Гусиные лапки
200 гр творог
200 гр сливочное масло или маргарин
250 гр мука
1\2 ч. л. разрыхлитель
1 ч. л. ванильный сахар
2 ст. л. сахар
сахар на обсыпку
Размягченное сливочное масло перемешать с творогом. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванил. сахар и сахар. Замесить тесто, затем хорошо его вымесить и убрать в холодильник на 1 час. Затем тесто нужно расскатать, стаканом вырезать кружочки. Эти кружочки с одной стороны обвалять в сахаре, свернуть пополам сахаром во внутрь и потом еще раз пополам. Получится треугольник. Этот треугольник тоже с одной стороны обвалять в сахаре и вилкой сделать вмятину. Выпекаем при 200 град 25 минут.

Состав
творог - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
маргарин - 70 г,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Приготовление
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца, творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Сделать из теста различные фигурки при помощи фигурных выемок для печенья, или скатать жгутики и сделать печенья в виде восьмерок, завитушек, сердечек и т. п.
Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 минут при температуре 230-250 градусов.

знаешь одно из моих самых любимых печенек это хрустящии. Вот рецепт:
мука - 2.5 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
масло сливочное - 3 ст. л.
сметана - 1 стакан
Вымесить тесто и дать ему на расстойку около 30 минут. Затем раскатать скалкой в тонкий пласт, вырезать из него разные геометрические фигуры. Заготовки укладывают на смазанный маслом противень, и выпекают при температуре 220-240С.
Простенько и вкусно. Можно есть со сгущенкой или повидлой