поделитесь проверенным рецептом пирога с капустой ?

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
250 г майонеза
1 ст. муки
1 кочан капусты
соль
зеленый лук
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинка: Кочан капусты шинковать, посолить и немного помять рукой. Добавить зеленый лук и зелень.

Тесто: 3 яйца взбить с солью, добавляя 250 г майонеза, потом 1 стакан муки. Тесто должно быть как кляр. Смазать противень маслом и залить половину теста, потом положить начинку и снова тесто.

Запечь в духовке. Приятного аппетита!

Всё, как у Жорика, только без укропа в начинке. А тесто - из кулинарии ближайшей.

Вот другой рецепт ( приготовите- не пожалеете) : тесто дрожжевое слоеное (покупное)
, еще проще- сделать дрожжевое хорошее тесто. Для начинки- мелко нарубить капусту, опустить в подсоленный кипяток, немного отварить. Слить воду, капусту тщательно отжать. Разложить на раскатанный пласт теста, слоем1,5-2 см, залить смесью яиц и сметаны. Вообще-то по такому рецепту делаются шаньги (диаметром с блюдечко) , но возиться некогда, поэтому делаю пирогом. В горячем виде- смазать сливочным маслом.

Пирог с капустой и яйцом
Для начала приготовим начинку, для этого крупно порубим капусту и потушим её в сковороде с добавлением молока примерно 25-30 минут. Яйца же отварим, остудим и мелко порежем . После этого смешаем яйца, капусту, сливочное масло и мелко нарубленный укроп, не забудем посолить. Теперь приступим к приготовлению теста. Прежде всего перемешаем яйца, сахар и творог до полного растворения сахара. После этого добавляем предварительно растопленное сливочное масло, а также разрыхлитель и муку. Из всех этих ингредиентов замешиваем тесто. Делим его на две одинаковые части. Раскатываем первую часть и помещаем на противень (не забываем про бортик) . Раскладываем на тесте нашу начинку, сверху накрываем вторым пластом теста и защипываем оба пласта теста друг с другом, чтобы начинка не вывалилась. Промазываем тесто сверху сырым яйцом и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут

Состав рецепта блюда
Для теста:
мука: 2 стакана,
творог: 250 гр. ,
яйцо: 2 шт. ,
разрыхлитель: 1/2 ч. л. ,
сахар: 1 ст. л. ,
масло сливочное: 125 г.
Для начинки:
капуста: 1/4 шт. ,
яйцо: 3 шт. ,
укроп: 1 пучок,
молоко: 100 мл. ,
масло сливочное: 20 гр.