Пирог с капустой?

Состав

дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по желанию) ,
соль, перец,
масло растительное

* для постного блюда: в начинку не добавлять яйца

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто раскатать в два пласта (часть теста можно оставить для украшения пирога) .
Приготовить капустную начинку: очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, посолить по вкусу.

Смешать яйца, муку, сметану, майонез, добавить разрыхлитель и замесить тесто для пирога. Капусту мелко нашинковать, посолить, перетереть и смешать с тестом. Приготовленную массу вылить в предварительно смазанную маслом форму для пирога и выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах до готовности.

Приятного аппетита!

Покупаете слоёное дрожжевое тесто и делаете пирог. Пирог получается очень вкусный.

капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле, добавить соль, черный молотый перец, в конце жарки добавить вареные яйца, натертые на крупной терке, потушить под крышкой - начинка готова
при желании можно тертой морковки и тонко шинкованного лука репчатого добавить в процессе тушения капусты.. .
тесто - обычное дрожжевое (лучше обычное, опару поставить) , а можете вообще купить готовое
вся фишка как раз в начинке!
половину теста раскатать, положить на противень, припорошенный мукой, выложить на него начинку, закрыть второй половиной теста, защипнуть по краям, смазать верх взбитым яйцом и - в духовку на полчасика
и все! вкуснотища готова!
можно и на слоеном тесте сделать тоже самое - вкус будет немного другой, но ничуть не хуже

сто лет... не ела пирог с капустой... Мммм.... на ночь представила.. Ваш вопрос разыграл мой аппетит. .
расскажете потом... как у дочи успехи в конкурсе?. .

Струдель с капустой
Капусту потушить с жиром, солью и перцем, остудить. Из муки, 50 г жира, соли и воды замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин. Выложить на большую салфетку, посыпанную мукой, очень тонко раскатать, дать подсохнуть, сбрызнуть растительным маслом, выложить капусту и свернуть рулетом. Положить на противень, смазать растительным маслом и выпекать 30-35 мин при средней температуре до подрумянивания. Подать горячим.
1,2 кг капусты, 100 г свиного жира, 250 г муки, 15 г растительного масла, перец, соль.

для начинки: тушите капусту, добавляете 3 - 4 рубленых варенных яйца и 200 грамм сметаны. тесто лучше слоеное. моя семья съедает за 20 минут все