я иду на пикник что взять с собой

хлеб, сардельки, соус к ним, помидоры-огурцы, что-нибудь попить или выпить (тут уж личное дело каждого) , но главное - взять с собой хороших друзей и не менее замечательное настроение!))))

Сырные шарики

Растереть все, слепить шарики размером с куриное яйцо. Обваляв, в чем придется (как рубленый бекон, укроп или кукурузные хлопья) , запекать 20 минут при 200° в духовке или на шампуре над углями.

1 стакан сметаны, 200 г тертого сыра чеддер, 200 г сухарей, 1 с. л. сладкой паприки

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=c9yo7XVY4MQ&feature=related

Сыр сулугуни жареный

Кусочки сулугуни смазать маслом, обвалять в муке, насадить на шампур и жарить 5 минут над углями. Гарнировать зеленью.

1 кружок сулугуни, 50 г сливочного масла, 3 с. л. муки

Овощи печеные в фольге

Пока костер прогорает, самое время сделать закуску. Баклажаны нарезаются крупными кусками и нанизываются на шампуры с перцами, томатами и мелкими очищенными луковицами. Шампуры с овощами поливаются растительным маслом, заворачиваются в два слоя фольги и пекутся около полчаса (можно прямо на углях) . При подаче овощи полить соусом из йогурта с мелко рубленым чесноком, солью и перцем.

3 небольших баклажана, 5 томатов, 5 болгарских перцев, 1 жгучий перец

Из еды?... Не знаю ваших вкусов. Но спички и нож не забудь.

возьмите с собой хорошее настроение

Зонт.

Лист лаваша промазать майонезом счесноком, потереть сыр ( я беру колбасный, он подкопчёный ) , посыпать много зелени, можно мелко порезать сосиски . Завернуть рулетом и порезать на маленькие рулетики по 7- 8 см. Прогреть в микроволновке и завернуть во что - то тёплое .

Шарлотка петербургская.
Очистить от семян и порезать тонкими дольками 4 яблока (сливы, груши - любые фрукты или даже ягоды на выбор) . Уложить фрукты на дно формы. Взбить 1 ст. сахара с 2 яйцами, добавить 1 ст. муки и корицу по вкусу. Должно получиться жидкое тесто. Залить им яблоки и запекать 30 мин при температуре 200 гр.

Рулеты с хлебом пита.
Порезать на 4 части 2 сладких перца, очистить от семян и запечь в очень горячей духовке кожурой вверх, пока она не почернеет. Положить перец в плотно закрывающийся пакет на 5 мин, затем снять кожуру. Соединить 1ст. л . бальзамического уксуса и 2 ст. л. оливкового масла, добавить 150 г. порезанных листьев шпината, 180 г. сыра, порезанного кубиками, и все перемешать. Разложить подготовленную начинку по 4м питтам, добавить 12 кусочков салями и 200 г. полусушеных томатов и завернуть рулетом.
Сырные палочки.
Около 400г. слоеного теста раскатать. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покрыть слоем тертого сыра, затем накрыть второй половиной. Раскатать скалкой. Разогреть духовку до 220 градусов. Тесто нарезать на полоски шириной 2 см, сделать из полосок спиральки, выложить их на противень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Классический картофельный салат.
500 г. картофеля отварить в мундире, очистить, порезать кубиками, покрошить несколько перьев зеленого лука, заправить маслом, украсить оливками и петрушкой. Запаковать салат в контейнеры и поставить в холодильник.
Если делаете салаты, старайтесь заправлять их на месте, не заранее.

Фруктовый шашлык - оригинальный десерт.
Порезать 2 банана, 2 груши, очищенные от кожуры и семечек, горсть винограда и 2 персика или яблока. Надеть кусочки фруктов на деревянные шампуры и побрызгать лимонным соком. Отдельно подготовить и упаковать соус: соединить равные части густого греческого йогурта и меда.

Некоторые блюда можно приготовить заранее дома, а на пикнике просто достаточно их красиво украсить.

настроение!

Я считаю нужно взять бутеров по больше, че-нить попить, шашлычки тоже можно! морожного (мороженое кончно в сезон) , можно еще каких-нибудь салатиков, фруктов! И самое главное, еще никто хорошое настроеньеце не отменял! Как и все уже сказали!