что лучше приготовить ребенку /2года/? А то ничего не ест

А что он любит? Может, продукты какие-нибудь? Не может же он вообще ничего не есть) Самочувствие хорошее у ребёнка?

Например, молочный суп:
Ингредиенты:
Вермишель - 20 г, молоко - 200 г, вода - 100 г, сахар - 5 г, соль - 1 г.
Приготовление
Вскипятить воду. Добавить соль, сахар и вермишель. Кипятить 10 минут. Откинуть вермишель на дуршлаг. Вскипятить молоко и положить в него вермишель. Выключить огонь. Положить кусочек сливочного масла и активно размешать.

Детям обычно нравится)))

Сладкие творожные шарики
Скатать шарики из сладкой творожной массы и обвалять в разноцветных сахарных украшениях.

Разноцветное пюре.
картофель - 800 г, молоко - 400 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, морковь - 1 шт. , перец сладкий красный - 1 шт. , шпинат или зелень - 100 г, свекла - 1 шт. , соль - по вкусу
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, воду слить. Картофель протереть горячим, влить горячее молоко, добавить масло и взбить в пышную массу. Свеклу сварить в кожице, очистить, натереть на терке и отжать сок. Морковь сварить и протереть. Перец запечь или сварить, протереть. Шпинат припустить в собственном соку и протереть. Картофельное пюре разделить на 5 частей; в первую подмешать свекольный сок, во вторую - морковное пюре, в третью - перечное пюре, в четвертую - пюре из шпината. При подаче разложить пюре на тарелке в виде цветка.

Ежики.
яйца
морковь
фарш (как на котлеты)
майонез
сыр
сырые палочки спагетти
черный перец горошком
Яйца отварить и разрезать на две половинки. Желток, отварную морковь и сыр натереть на терке, добавить майонез и наполнить половинки белка. Соединить белок вместе, чтобы получилось целое яйцо.
Затем делаем из фарша лепешку и заворачиваем в нее яйцо. Придаем форму ежика, вытягиваем мордочку и носик. Из черного перца делаем глазки и кончик носа, а из поломанных спагетти иголки.
Отправляем семейство ежей в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

Не ест, значит не голоден.
Значит "накормить" стало маминой главной задачей.
Расслабтесь, не зацикливайтесь на питании и.... дайте ребенку хоть раз проголодаться Голодный ребенок кушает все, что ни дадут. И никто меня не разубедит в этом. Исключение это ребенок во рвемя или после болезни, но и тогда тем более ни в коем случае нельзя принуждать и "танцевать вокруг".
исключите АБСОЛЮТНО перекусы между основнвми приемами, изведите из дома печень, сладости и т. п.
Если ребенок вдруг попросил кушать между отведенными часами, не подпрыгивайте, не мчитесь с радостным визгом на кухню. спокойстиве только спокойствие, дайте понять ребенку, что надо подождать и сесть за стол и кушать, как заведенов семье. Поверьте, что даже если он два часа подождет он не умрет от голода. Самое ттрудное не поддаться детском ушантажу в виде слез, а может и истерики.
Но вы же хотите что бы прием пищи превратился в спокойный и приятный ритуал?

Ничего не ест? Значит Вы насильно кормите его.. .
Попробуйте методом от противного: не хочешь? иди гуляй. проголодаешься - съешь все, что дадут!

просто почаще менять рацион, а то одно и то же всем надоедает, не только детям.. .
моему тоже 2 годика, с удовольствием лопает овощи тушеные (горошек, морковку) , суп вермишелево-куринный, салат оливье (само собой, без майонеза) , творог сладкий, яйца только вареные, каша детская (другую не признает) .
что-то новое можно выявить с помощью экспериментов. не бойтесь сочетать продукты, которые любит ваш ребенок и не очень...

А он здоров? Мои не ели только когда болели.. . Или может режим питания поменять, пропустить одно кормление, если он здоров, но отказывается от еды, значит не голоден. Если плохой аппетит, за полчаса до еды хорошо дать тертое кисло-сладкое яблоко или свежевыжатый яблочный сок - очень аппетит возбуждает.

пусть голодный ходит, есть захочет сам попросит

кашку, пюре

Кстати я один раз дала хорошо проголодаться, так ела все подряд

Блюда из творога - вареники, сырники, налыстники, сладкий творожок.
Кашки разные, я своей свежие или мороженые ягоды кладу в кашу.
Супчики овощные, с крупами, с мясом, с вермишелью.
Картофельное пюре, омлет, тушеная капуста, рагу.
Тушеное мясо, печень, паровые котлетки, рыба.
Кисели, компоты, соки, кефир, фрукты, ягоды, печеные яблоки.
И еще много всего.
Экспериментируйте и изучайте своего ребенка.

На третьем году жизни функциональные возможности детского организма совершенствуются – прорезавшиеся молочные зубы и окрепшая жевательная мускулатура позволяют ребенку пережевывать практически любую пищу.
Поэтому расширяется набор продуктов, используемых для приготовления блюд, изменяются методы их кулинарной обработки.

К рекомендованным ранее сортам мяса можно добавлять изредка нежирную баранину. Блюда уже необязательно готовить только из фарша. Можно давать натуральное мясо, нарезанное небольшими кусочками и протушенное с соусом.
Но не следует пока давать мясо гуся и утки, которое трудно переваривается, а также копчености, в том числе копченые колбасы.
Изредка в дневное меню ребенка можно включать молочные сосиски, сардельки, нежирные сорта вареных колбас.
Необходимым продуктом для детей этого возраста остается печень. Она богата не только высококачественными и легкоусвояемыми белками, но и животным крахмалом гликогеном, особыми веществами, стимулирующими кроветворение и пищеварение, минеральными солями, витаминами . Но её уже не обязательно протирать, можно приготовить печень, тушенную с овощами.
К новым блюдам для детей после двух лет относятся мясные запеканки. В из состав входят вареное мясо, различные овощи, рис, макароны.
Суточная норма мяса составляет 90 г. Все виды колбасных изделий и другие мясные продукты должны включаться в общую норму мяса.

Суточная норма рыбы – 30 г. Приготовить блюдо из такого количества рыбы невозможно. Поэтому недельную норму (210 г) нужно распределить на 2-3 приема.
Можно использовать любые сорта крупной малокостистой речной или морской рыбы, но лучше – рыбное филе.
Рыбу можно отварить, потушить в собственном соку с добавлением небольшого количества жира или рыбного бульона либо с морковью и луком.
Вымоченную и обработанную сельдь можно периодически давать в первой половине дня с гарниром или перед обедом в качестве закуски.

В рационе ребенка должны появиться сырники, но сырой творог по-прежнему предпочтительнее. Уже можно давать вареные яйца (сырые противопоказаны) .

Ребенку нужно молоко - свежее и кислое. Суточная норма молока снижается до 600 мл, из них не менее 200 мл нужно давать в виде кефира. Но детям лучше не давать скисшее в домашних условиях молоко, оно может вызвать нарушение пищеварения.

Норма растительного масла должна быть увеличена до 6г в сутки, а сливочного – до 17г.