подскажите рецепты оладышек,так что бы они не были жирными были сухими,заранее спасибо

если попробовать картофельные: трешь на терке, добавляешь яйцо, муку, и жаришь, если не хочешь чтоб жирные были положи на вафельную салфетку

Испеките панкейки.
Панкейки-американские блинчики.
Чем мне понравились именно такие оладушки? Они практически без жира!
Их можно брать с собой на завтрак или обед, не боясь испачкать руки.
Легко перевариваются, не отягощая пищеварение жареным маслом.
И вкус у них нежный, сдобно-сливочный!
Можно испечь обычные круглые блинчики, не заморачиваясь с сердечками.
Насыпаем в миску 140 г просеянной муки.
Добавляем столовую ложку сахара и щепотку соли.
Отдельно размешиваем в однородную массу:
170 мл молока;
2 ст. л. сливочного масла комнатной температуры;
1 яйцо;
2 ч. л. разрыхлителя для теста;
полпакетика ванильного сахара.
Вливаем жидкую часть теста в муку и хорошо вымешиваем ложкой.
Разогреваем конфорку плиты до средней температуры.
Сковороду с антипригарным покрытием небольшого размера смазываем при помощи кисточки небольшим количеством сливочного масла.
Формочку-сердечко также смазываем изнутри.
Кладем ее на сковороду, выливаем внутрь две столовых ложки теста и ставим на средний огонь (на электроплите тройка) на четыре минуты. Тесто должно загустеть, подняться и пойти пузыриками.
Затем формочку поднимаем, вытряхиваем из нее блинчик, лопаточкой переворачиваем его на другую сторону и допекаем еще две минуты.
Готовый блинчик снимаем, сковороду немного остужаем, опять смазываем и повторяем процедуру.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось шесть блинчиков. Так что смело удваивайте и утраивайте норму продуктов!
Выкладываем блинчики на блюдо, смазываем маслом или поливаем вареньем, сгущенкой... в общем, всем, что любят ваши сладкоежки!

Масло добавляете в тесто и жарите на сухой сковороде.

Сухие оладушки - бр-р-р. Это же не вкусно и даже не привлекательно.

В само тесто для оладьев добавте растительное масло, потом смазать маслом сковороду только перед первой выпечкой. Сковорода тефлоновая! Или можно после выпечки выкладывать оладьи на бумажную салфетку.
Кефир 500 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар по вкусу
Соль
Сода ½ ч. л. погасить в кефире, уксус не применять.
Мука .
масло растительное
Сначала погасить соду в кефире, потом все ингредиенты. Тесто не должно быть жидким.

Для того, чтобы оладьи не были жирными, надо в тесто под конец замешивания влить 3-4 столовые ложки растительного масла. Тогда сковороду надо будет в самом начале смазать тонким слоем растительного масла, и затем больше его наливать не понадобится, то есть оладьи не будут впитывать лишний жир при жарке. Прилипать к сковородке они тоже не будут, даже если сковорода и не тефлоновая, а самая обычная.

Обычные оладушки. Только на сковороде не масло, а смазываю кусочком сала.

0,5 л кефира (и чем кислее, тем лучше) , яйцо, 2 ст. муки, 6 ст. л. растительного масла, соль, сахар.
Вместо кефира можно взять прокисшее молоко, сыворотку или сметану (так они будут пышнее и нежнее) . Все это перемешай миксером. В результате должно получиться тесто густоты хорошей сметаны. Теперь добавь 1\2 ч. л соды и еще раз перемешай.
Дай тесту постоять минут 10, для первой порции смажь сковороду растительным маслом, для последующих – не смазывай вообще. Выпекай на предварительно разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Благодаря маслу, содержащемуся в тесте, оладушки не только не будут прилипать к сковороде, но получатся совсем нежирными, пышными и воздушными. Подавать их можно с чем угодно: сметана, мед, варенье, растопленное сливочное масло, икра, паштеты, мягкий плавленый сыр…

Делайте погуще (досыпайте муку) В тесто масло не класть, это не блины. А после обжарки выкладывайте на друшлак, чтобы стикали остатки масла. Я делаю на соде оладьи. а на дрожжах все-равно жирновато.

Иннусик, привет! Попробуй сделать оладьи на ряженке-на0,5л-2яйца, немного соды, соль, сахар, мука (это мой рецепт), и выкладывай на салфетку