нужен хороший рецепт блинов. непонятное с ними происходит, если можно напишите поэтапно рецептик, заранее спасибо

Блины мой коронный рецепт. Но я никогда не взвешивала компоненты, поэтому все на глаз.
2 яйца взбить с 1 ч. л соли без горки, молоко 1 литр подогреть до теплого состояния (комнатной температуры) и добавить к яйцам. Затем положить сахар 2 ст. ложки, 1/3 ч. ложки соды гашеной в уксусе, все перемешать и добавить воды 0,5 литра, опять помешать. Затем постепенно подсыпаем просеянную муку и помешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Муки надо столько чтобы получилось тесто как жидкая сметана, т. е чтобы оно свободно из половника выливалось на сковородку и растекалось по ней равномерно, но если будет слишком жидкое, то блины будут рваться, а если густое-то блины будут толстые. В конце в тесто добавьте 50 мл растительного масла, не меньше и смешайте до однородной массы. Если получится жидкое тесто, то добавьте немного муки, а если густое, то разбавьте водой немного.
Первый блин выпекают на очень раскаленной сковороде, смазанной перед первым блином, салом или растительным маслом обильно.
Удачи.

вода + мука))))))) )
самый простой)))))))) )
а так можете всего и побольше, как замешивать неважно, главное чтоб без комочков... .
я как то пару раз так делал - брал саааамую большую сковородку, колбасы сыра на нее, заливал блинной массой, в итоге бааааальшушие блины, по паре на каждого, и пары впринципе наесться хватало) )

1 ст муки + 2 яйца + щепотка соды, соль, сахар + 1,5 молока + воды для консистенции.... ваще блины эт творческий процесс))))

я люблю готовить дрожжевые блины. когда делаю с начинкой, то ставлю их просто на воде. а если без начинки, то на молоке.
вода, яйцо, соль, сахар, дрожжи, мука и растительное масло. накрыть и оставить на часик. выпекать на очень горячей сковороде. помните поговорку - первый блин комом. так это потому, что сковорода еще холодная.
но если у вас несколько раз получались не очень хорошие блины, дело может быть в муке

Тонкие блины-2 яйца, 1 стакан муки, 2 стакана молока (можно кефир и молоко) Сахар соль по вкусу, Перед жаркой добавить в тесто столовую ложку р масла-и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!