Как сварить кашу из кукурузной крупы?

КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ .

Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечнососудистыми заболеваниями. Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом) , кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.

Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.

Если вы включили кукурузную кашу в детское меню, то в нее можно добавлять ягоды, варенье, сухофрукты.

А в качестве блюда для всей семьи на каждый день добавкой для кукурузной каши может служить поджарка из лука, перца, помидоров, или не очень соленый сыр, типа сулугуни – его добавляют кусочками в конце варки прямо в кастрюлю.

Можно сварить кукурузную кашу на воде с солью, перед подачей заправить сливками и маслом, подавать с брынзой Фета.

Как и манную, только дольше.

промываю крупу, заливаю водой, до кипения, уменьшить нагрев до слабого бульканья, варить минут 20 - до выкипания воды.
Залить молоком, продолжать варить, часто помешивая. Варится она долго, около часа.
Соль по вкусу, если хотите- сахар.
Мне она нравится с сыром, поэтому заправляю сливочным маслом и натираю в нее сыр.

Мамалыгу что- ли?

Ну во первых есть небольшие нюансы в зависимости от степени помола крупы.
Но вобщем варить то как и остальные каши.
Я обычно делаю так:
Наливаю в кастрюлю воду и довожу до кипения соою и всыпаю крупу. Тут же убавляю огонь почти до минимума. В процессе варки нужно периодически помешивать для предотвращения образования комочков и пригорания. Осторожно! Кипящая кукурузная каша напоминаем лаву)) и "стреляет" горячими каплями.
Томим кашу пока крупа не разбухнет и вода не впитается. Заправить маслом по вкусу. Я обычно ее готовлю к блюдам с соусом тогда ненужно масло.
Из кукурузной крупы готовят паленту. Почти так же только варят на мясном бульоне и в конце добавляют тертый твердый сыр и заливают в форму что бы потом нарезать кусками.
Пропорция: 100мл воды/60г крупы

так же как и гречку одинаково

налей воды доведи до кипения насыпь немного каши только так чтоб вода раньше не выкипела чем каша сварилась и потом подлей молока и пусть постоит под крышкой, соль сахар по вкусу и маслеца

гугл-мамалыга

ни какой разницы с манной кашей.

промыла, 1 к 3, и на медленном огне.