Ингредиенты:
Рис - 3 пак. "PROSTO"( 187,5 гр. )
Крабовые палочки - 1 уп. ( 10-12 шт. )
Авокадо - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Корнишоны - 15-20 шт. ( около 1/2 банки)
Лук зелёный, майонез - по вкусу.
Приготовление:
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Я привык к пакетиковому рису, но, естественно, можно сварить и обычный. Остудить ( напомню, на всякий случай, что смешивать горячие и холодные ингредиенты не рекомендуется - салат быстро портится) .
Порезать сваренные яйца, корнишоны, крабовые палочки и очищенные авокадо кубиками и смешать с рисом.
Заправить майонезом. Украсить сверху зелёным луком.
ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ.
Ингредиенты:
Грибы сухие - 1 стакан.
Морковь - 2 ср. штуки.
Лук репчатый - 2 ср. штуки.
Помидор - 1 круп. штука.
Картофель - 15 ср. штук.
Говядина - 500 грамм.
Зелень, соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Сухие грибы промыть, замочить на ночь.
Говядину порезать на кусочки, обжарить в растительном масле, накрыть крышкой и протушить на медленном огне.
Лук мелко порезать. Морковку промыть, очистить, натереть на тёрке. Всё вместе обжарить в растительном масле. В конце добавить порезанный помидор. Довести до готовности.
Грибы ещё раз сполоснуть, отварить. Бульон от грибов не выливать! Если грибы крупные, то после варки их можно порезать помельче.
Картофель почистить, уложить в горшочек, перед этим порезав на небольшие части ( например на 4, но кому как нравится) . Сверху выложить говядину, потом лук с морковкой и помидором. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить всё бульоном от грибов. Порезать сверху зелень.
Горшочек накрыть крышкой. Поставить в духовку ( холодную!!!) . Духовку зажечь. Готовить 45 - 60 минут.
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ.
Тесто: натереть на тёрке 1,2 кг. кабачков ( предварительно очистив от кожицы) , добавить 3 яйца, 100 гр. молока, 0,5 чайной ложки соды погасив в 2столовых ложках сметаны, муку, соль, имбирь, мускатный орех, чёрный и белый перец. Замесить тесто как на оладьи. Добавить примерно 3 столовые ложки масла. Выпекать как обыкновенные блины.
Горячий блин смазать смесью майонеза, чеснока и мелкорубленой зелени. Посыпать тёртым сыром. Проделать это с каждым получившимся блином. Торт оставить пропитаться на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
