вегетарианство

Можно готовить вкусные блюда и без мяса!
Не только вкусно но и полезно!
Например вот такой супчик :

Луковый суп по-мексикански
В рецепт лукового супа входят:
2 большие луковицы,
1 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. муки, 1/2 л. бульона,
1,5 ст. молока,
1/2 ст. сметаны или сливок, сыp.

Лук, для супа по-мексикански, порезать и потушить в масле 20 минут на слабом огне под кpышкой. В бульон добавить молоко и сметану, положить тушеный лук, муку. Получившийся суп ваpить 20 минут на слабом огне.
Положить в таpелку супа плавленный сыp, налить суп, прикрыть таpелкой на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Этот луковый суп является одним из мексиканских супов. Если вам нравятся луковые супы, вы можете приготовить суп с луком пореем.

Nиже прилагаю ссылки: рецепты и статьи о вегетарианстве

http://www.kushaem.ru/resepts2.htm

http://veglog.ru/

Вегетарианство до сих пор иррационально. В основном вегетарианцы аллегрики и большные люди. Страховка ребенка от вегетаринанскиз родителей втрое выше чем от обычных в США. Более того, чистых вегетарианцев нет.

Российское общество не может сейчас поддержать блажь вегетарианцев, имеющих куда более низкую рождаемость и более высокую заболеваемость, чем у нолрмальных людей. Они дорого обхлдятся обществу и по моим прикидам - один внегатарианец на шестерых обычных людей уже много.

Как альтернативу можно предложить им свою республику внутри РФ со своими ограничивающими законами. Пускай "делают" свой рай там, на Вилюе. Калифорнию и Гоа им предложить нельзя. Они губят зверей, уничтожая их корм, сокращают рождаемость. Нехорошие люди. Эй, веганки, где мои дети от моих детей?

Мне неприятно слышать слово "вегетарианцы". Я вегетарианец, а Вы веганы. Это разное.

Польза вегетарианства:

• Значительное содержание в рационе растительных волокон, способствующих своевременному появлению чувства сытости, удалению из кишечника вредных веществ, предупреждению атеросклероза и рака;
• Значительное содержание в овощах и фруктах витаминов, защищающих от болезней (витамины С и Р, фолаты, бета-каротин) , а также противораковых терпеноидов;
• Значительное содержание в овощах и фруктах калия; преобладание в них щелочных эквивалентов, важных для защиты от болезней; высокое содержание магния;
• Благоприятное для защиты от болезней соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
• Подавление фитонцидами растительной пищи бактерий, образующих в кишечнике яды;
• Отсутствие в растительной пище холестерина, способность ряда растительных продуктов снижать содержание холестерина в крови;
• Защита организма от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Такие болезни, как артериальная гипертензия, мочекислый диатез и аппендицит, у вегетарианцев почти не встречаются, а некоторые другие - нарушение обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и подагра - возникают значительно реже.

Опасности строгого вегетарианства:

1. Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы.

2. Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей.

3. Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов.

4. Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых культур. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.

До сих пор некоторые медики выступают против вегетарианства. Мягкий вариант такой диеты, предполагающий употребление молочных продуктов и яиц, не опасен для здоровья.
К примеру, существуют лактовегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко и vegetativus - растительный) , которые допускают включение в рацион молока и молочных продуктов. Лактоововегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко, ovo - яйцо, vegetativus - растительный) потребляют наряду с растительной пищей и молочными продуктами также яйца. Что касается строгих вегетарианцев, отказавшихся от продуктов животного происхождения, то у них могут возникнуть проблемы. Недостаток в организме содержащихся только в мясе, яйцах, молоке, сыре незаменимых аминокислот приводит к снижению мышечной массы, анемии и повреждениям костей. Жизненно важные витамины D и B12 - в избытке встречаются лишь в животной пище. Дефицит витамина В12 вызывает изменения практически во всех органах и тканях, особенно в нервной системе. Нехватка витамина D у детей приводит к рахиту и отставанию в развитии, а у взрослых - к ломкости костей, выпадению волос и зубов. Недостаток кальция, основным источником которого являются молочные продукты, приводит к остеопорозу и анемии.

Для меня одни плюсы!!! !
Во первых мясо долго переваривается, около 20 часов и приводит к шлакам. Когда я перестала его есть, на много слала лучше себя чувствовать!
От молочных продуктов в большом кол-те, особенно от молока, стенки кишечника делаются клейкими и к ним всё пристаёт!
Мёд можно кушать!
Вот! А белка взрослому человеку нужно всего 1 г на 10 кг веса. Это отлично восполняет кукурузка, грибочки и фасоль!
Можно ещё кефир пить!

вегетарианство - это ограничение в нужной организму пище!! ! нужно правильно и сбалансировано питаться, тогда все будет ок))))