Здравствуйте. подскажите пожалуйста, рецепты приготовления пищи в пароварке не только полезного, но и вкусного?

я столкнулась с тем же, только мне дополнительно нельзя есть соленое, жареное, сладкое, жирное ну и вообщем... практически в каждом рецепте есть что-то обжареное, а потом в пароварку закинутое... но я наловчилась понемногу, вкусно получаются омлеты, рис ( беру пропаренный, он так вкуснее выходит), делаю его то с разными овощами, то с грибами, то с изюмом.., куринные крылышки, филе в фольге с луком и лимончиком, каши, вообщем надо пробовать...

Котлеты куриные паровые

Пропустив филе через мясорубку, смешивают фарш с белым хлебом, намоченным в молоке, и вновь прокручивают фарш. Добавляют яйца и взбивают, чтобы все превратилось в однообразную массу, из которой ложкой формуют котлеты; последние варят на пару 25 минут. Солят и перчат перед подачей.

На 4 порции: 4 куриных филе, 6 кусков белого хлеба, 150 мл молока, 4 яйца, соль, перец

Рыба паровая

У потрошеной рыбы вырезают жабры, а у стерляди срезают костяные "жучки" с боков и чистят. Посолив и поперчив, варят на пару два часа, положив в воду лавровый лист и эстрагон. Сразу же выкладывают на блюдо, в центр кладут отваренный картофель, а рыбу кольцом вокруг нее. Поливают сметаной, разбавленной пополам сливками, посыпают зеленью, украшают кружками лимона, маслинами, маринованными корнишонами.

1000 г стерляди или судака, 600 г картофеля, 100 г сметаны, 100 г сливок, 1 лимон

Полезное редко вкусным бывает, но можно привыкнуть...

Очень вкусна паровая рыбка сёмга или форель ( она вообще вкусна) и мои дочки обожают брокколи на пару- я то люблю в кляре или обжаренную на сливочном масле. больше ничего у нас не прижилось.

Если только блюда пельменного типа, рыбу ещё можно, а так скукота а не еда.

Картофель!
Ингредиенты:

500 г картофеля, 2 ст. л. сливочного масла или 0,5 ст. сметаны, соль.

Приготовление:

В пароварку налить 1 ст. воды, решетки смазать растительным маслом, уложить нарезанный дольками картофель, готовить на пару 25-30 минут, посолить. Подать с маслом или сметаной.

Хозяйке на заметку.

Блюда из картофеля хорошо сочетаются с такими пряностями, как: лук, сельдерей, черный перец, петрушка, майоран, мускатный цветной орех, тмин, базилик, чабер, тимьян, укроп, лавровый лист, аир.

Мясные
На 5 порций. 600 г говядины, 250мл сливок, 400 г шампиньонов, 250 мл бульона, 250 мл белого ви­на, 2 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки рас­тительного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 голов­ка репчатого лука, красный перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать кубиками, положить в пароварку и ва­рить 10-15 мин (до полуготовности) . Лук нарезать куби­ками и прожарить в топленом масле на сковороде. Посо­лить, поперчить, добавить горчицу и все перемешать.

Мясо переложить в поддон для круп, на него выложить жареный лук, залить сливками, вином и бульоном. Поста­вить поддон в пароварку и довести мясо до готовности (за 10-15 мин) . Грибы почистить, нарезать дольками и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. По­солить и поперчить. Добавить грибы к мясу и посыпать блюдо нарезанным зеленым луком.

Броколли с морковью и красным перцем
На 4 порции. 400 г. брокколи, 1, красный сладкий перец среднего размера, 3 моркови среднего размера, соль, молотый перец по вкусу.

Красный сладкий перец нарезать Полосками; Морковь очистить, нарезать по диагонали небольшими кусочками. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1,5 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Поло­жить брокколи-, морковь и перец.

Накрыть крышкой и варить 10-15 мин или пока овощи не станут чуть мягкими. Время варки регулировать само­стоятельно. Переложить овощи на блюдо, посолить, по­перчить и подать к столу.

Филе морского окуня под острым соусом с петрушкой
На 4 порции. 4 рыбных филе, 1,5 ч. ложки моло­того тмина, 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 пучка петрушки, 1 зубчик чеснока, 1/4 ч. ложки соли, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка красного винного уксуса, 1,5 ч. ложки паприки, свежемолотый перец по вкусу.

Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки. В пи­щевом процессоре соединить нарезанную петрушку, чес­нок, лимонный сок, уксус, паприку, тмин, оливковое мас­ло, соль и перец. Взбивать до однородной консистенции. Выложить соус в маленький соусник. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Поло­жить в нее рыбное филе. Накрыть крышкой и варить в те­чение 12-15 мин. Затем немного посолить рыбу. Подать с соусом.