Как готовить кальмары, чтобы постно было?

Винегрет с кальмарами.
500 г кальмаров,
4 картофелины, 1 свекла,
2 моркови, соленый огурец
2 луковицы, свежая зелень,
соль, перец, растительное масло
Взять филе кальмаров, промыть, под струей холодной воды, опустить в кипяток и варить в течение 2-3 х минут (не дольше, иначе станут жесткими!) . Промыть и очистить. Нарезать тонкими полосками. Картофель, моркови свеклу отварить и нарезать кубиками. Нарезать также соленый огурец и лук. Чтобы лук не горчил залить его предварительно кипятком на пару минут. Выложить нашинкованные кальмары и овощи в салатницу, перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Украсить блюдо мелко нарезанной свежей зеленью а также ломтиками кальмаров.

Салат из кальмаров, картофеля и лука.
- филе кальмаров - 400-500г
- картофель - 500-600г
- лук репчатый - 150-200г
- растительное масло - 4-5 ст. л.
- зеленый лук - 50г
- столовый уксус - 3%-ый
- молотый перец - по вкусу.
Сваренных кальмаров нарезать соломкой. Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Смешать лук с картофелем, заправить растительным маслом, солью, молотым перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком.
Примечание: в салат можно добавить по вкусу 3%-ый столовый уксус

засунуть их в хот дог

Без кальмаров. Они не относятся к постной пище

лучше не варить, забросить в кипяпок. как только закипели-выключай газ. 2 минуты под крышкой. и готово

Кальмары и так постные. Их варить нужно не более 5 минут, а то резиновыми будут.

Кальмары это не ПОСТНОЕ!
Это живое, а живое есть НЕЛЬЗЯ!
и пост это не диета, а очищение душы!

В этом году кальмары постно можно приготовить в Великий Пост только на Вербное, Благовещенье на этот раз после Пасхи. Да и то, если приравнять их к рыбе. А в остальные дни: ПН, СР, ПТ - сухоядение (сюда же и картошку вареную ХОЛОДНУЮ) ; ВТ, ЧТ - вареная пища БЕЗ масла; СБ, ВС - разрешается растительное масло.

выдавить из них весь жир

Не знаю какой на вкус постный майонез - но сомневаюсь.. .
Вы уверены, что кальмары вообще постные, ведь рыбу в пост тоже не едят.
Но если, то - кальмары отварите и никакие не 5 минут, а 1, максимум 2, нафаршируйте рисом с морковкой и грибами, или рисом с другими морепродуктами (мидиями, креветками) , чуть запеките в духовке, чтоб был румяный бочек и кушайте с соевым соусом.

кальмары поварить не более 5 минут, или обдать крутым кипятком. нарезать репчатый лук кольцами, подержать его в лабом растовре уксуса или просто в яблочном уксусе подержать. кальмара порезать соломкой. смешать с луком, посолить немного. заправить постным майонезом! готово! ешьте наздоровье!