Вам нравятся кальмары? Что вы с ними готовите?

Просто обожаем!!! И в салатик: кальмар, картофель, огурец, яйцо, яблоко, или рис, яйцо .кальмар. И фаршированные, фаршируй всем, что есть дома, и мариную, как морской коктейль, добавляю различные морепродукты, слегка отвариваю, затем заливаю на ночь маринадом: уксус бальзамик, масло оливковое, паприка, кориандр, или еще соус для пасты или любых макаронных изделий: слегка обварить, нарезать кольцами, обжарить слегка, залить сливками и потушить. А сушено-вяленый, это тоже вкусно.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ.
200 г консервированных кальмаров, 3 варёных яйца, 100 г риса, 100г консервированного зелёного горошка, укроп, соль, перец, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки майонеза.
Рис отварить, остуженный смешать с нарезанным кусочками кальмаром, рублеными яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и укроп, залить этой смесью продукты и всё перемешать.

не люблю

Фаршированные кальмары.
Попробуйте приготовить: Натереть на мелкой терке сыр, добавить немного мелко рубленого чеснока, зелень, мелко порезанные шампиньоны, все перемешать и начинить очищенные от кожицы тушки кальмаров, вставить как бы один в один начиненные тушки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.

Кальмары в масле

Сырое филе кальмаров промыть, нарезать соломкой, смешать в сотейнике с нарезанным луком (почти столько, сколько кальмаров) , посолить, поперчить, добавить лавровый лист и 1 ст. ложку лимонного сока, положить большой кусок сливочного масла (на 1 кг кальмаров - примерно 200 г) и тушить час на очень малом огне. Подавать теплыми с белым вином.

Фаршированные кальмары

750 г кальмаров, 200 мл растительного масла, 2 яйца, 50 г муки, 100 г сыра, 150 г шампиньонов, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки сухарей, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.
Разморозьте кальмары в холодной воде. Срежьте щупальцы, удалите клюв, внутренности и снимите пленку. Чтобы пленка легче снималась, кальмары обливают горячей водой.
Обрезки кальмара нарежьте кусочками, грибы – ломтиками. В сковородке на растительном масле пожарьте нарезанные чеснок и грибы в течение 2 – 3 минуты, снимите с огня. Добавьте 1 яйцо, сухари и натертый сыр, посолите, поперчите. Наполните тушки кальмаров, сколите древянными зубочистками, обваляйте в муке, макните во взбитое яйцо и обжарьте.

Кальмары нам ОЧЕНЬ нравятся. Особенно, в профиль. Мы С НИМИ готовим домашние задания.

Можно в салат ОЛИВЬЕ положить -вместо мяса.

Обожаю кальмары. Сначала их варю в подсоленой воде, потом режу и обжариваю на сковороде с луком, потом добавляю майонез. Вкуснятина!

Кальмары почистить, порезать, обвалять в мкуе, пожарить чуть-чуть. На дно кастрюльки - тертую морковь, сверху обжаренные кальмары, сверху еще морковь. Залить сметаой с водой Потушить. Соль м перец по вкусу! Обалдеть, как вкусно.

Приготовление кальмаров. (из расчета на 0.5 кг кальмаров)

Очищенных сырых кальмаров порезать соломкой вдоль тела.
Почистить и порезать 4-5 зубчиков чеснока.
Почистить и порезать полукольцами 2 головки репчатого лука.
На гоячую сковороду с растительным маслом (много не надо) кладутся кальмары. Когда они дадут сок, кладется чеснок и лук, все присаливается и перчится, добавляется пара лавровых листа.
Тушится под крышкой 5-7 минут. Заливается 250 грамм жирной (25-30 %) сметаной и добавляется две столовых ложки соевого соуса.
Через 10 минут блюдо готово. Кушать можно с любым гарниром - картофель пюре, макароны, рис и т. д. На вкус изумительно.

Плов из кальмаров. Готовят также как обычный, только кальмары бросают за 5 минут до окончания готовки. Мне безумно нравится.

Салат!!!!