Подскажите проверенный рецепт хлеба (выпечка в духовке)

На пол литра жидкости (вода, вода-сыворотка, вода-кислое молоко) чайная ложка соли, столовая ложка сахара, две столовые ложки растительного масла, столовая ложка без верха сухих дрожжей. Замесить крутое тесто. Дать ему подойти. Вымесить. Скатать шар. Уложить в сковороду, смазанную раст маслом. Дать подойти. Смазать сверху водой и поставить в духовку на 200 град. Вниз лучше поставить еще одну сковороду с водой. Когда хлеб зарумянится и станет легким, вынуть на полотенце, сбрызнуть его водой и накрыть полотенцем.

Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon)

Замешивают тесто вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Переносят на противень и формуют хлеб. Выпекают 40 минут при 200°.

2 стакана муки, 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока, ½ пакетика дрожжей, 2 с. л. постного масла, 1 мелко рубленая или натертая луковица, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного укропа

Или в хлебопечку налить 250 мл молока и 2 с. л. постного масла, добавить 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, натертую луковицу, 2 стакана белой муки и ½ пакетика сухих дрожжей. Выбрать программу НОРМА и нажать кнопку СТАРТ.

Вот здесь все проверенные, выбирайте какой Вам http://forum.say7.info/forum118.html
Имеено отсюда пекла с томатом, батон нарезной.

тесто на хлеб ставлю на воде! Теплая вода, примерно 750 мл (3 стакана) , соль и сахар по вкусу (пара щепоток и горсточка) , пачка дрожжей Саф-момент, и мука, чтоб тесто не была крутым. В эмалированную кастрюлю, затягиваю пищевой пленкой, чтоб быстрее подошло. После подхода подмешиваю чуть-чуть муки, в форму (у меня есть хлебная форма) , даю подойти и в духовку на 25 -30 минут

Проверенный? Тогда Вам в продуктовый магазин!

=))))

1 1/3 ст. воды
3 1/4 ст. муки
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
2,5 ч. л. сухих дрожжей