Дайте пожалуйста проверенный рецепт приготовление утки в духовке,желательно по-шагово!?!

1 покупаеш утку
2 фаршируеш утку
3 разогреваеш духовку
4 готовиш
5 готово!
как видиш все очень просто!
удачи

Уточку желательно купить в магазине или если домашняя, то очень молоденькая
Обсыпьте её солью, перцем, обмажьте горчицей из баночки (1-2 столовые ложки) и майонезом. Внутри тоже. Положите на несколько часов впитываться.
На смазанный подсолнечным маслом противень положите птицу, обмотайте кончики крылышек и лапок фольгой, чтобы не пригорели и нафаршируйте её

1) НЕсладкими яблоками (дольки)
2)Отваренная гречка, перемешанная с жаренными грибочками и луком+нарезанные варёные яйца
3)Дольки сырой картошечки с черносливом или грибами
4)Капустой (её нужно заранее протушить)
5) Любая отваренная крупа+грибы или обжаренная печень с луком
и т. д и т. п Начинка на любой вкус

Выпекайте 1,30 часа, обязательно время от времени поливая вытекающим из него соком.
Чтобы проверить, готова птичка или нет, нужно проткнуть её самые толстые места кончиком ножа. Если из проколов не вытекает кровянистая жидкость, значит готова

Практика нужна.

Я их довольно часто готовлю. Но каждый раз, как первый. Даже если покупаю от одного и того же поставщика.

Ваять приходится от начала до конца. Просто так как курицу, утку не приготовишь. Это и к гусю относится и к индейке.

Состав:
утка - 1,5-2 кг
соль, перец
чеснок - 1/2 головки
майонез - 100 гр

Способ приготовления:
Утку промыть. Отрезать ножки с бедром, отрезать крылья, отделить грудинку от спинки и разрубить их пополам. Все части промыть и дать стечь воде.
Приготовить "смазку": чеснок выдавить через чесночницу, добавить к чесноку майонез, соль, перец и перемешать.
Натереть кусочки утки приготовленной "смазкой".
Подгототовленные кусочки утки выложить в большей противень и затянуть фольгой.
Запекать в духовке при t=200 около 1 часа. Затем фольгу снять и запекать еще около 20 минут до зарумянивания.

Я делаю утку в пиве.
Утку натираешь солью с перцем внутри и снаружи.
Кладешь утку в утятницу, внутрь кладешь кусочки яблок или лимона (можно и то и др) можно и сверху еще положить и заливаешь пивом чуть больше половины утки, закрыть крышкой и в духовку, на минут40-60..Затем перевернуть можно открыть крышку чтоб корочкой взялась.

Даю, вам, мясоеды, пошаговый ответ. Сначала полюбите всякую животину, как самоё себя, представте ка убивают для вас эту самую утку на фабрике ( не знаете, посмотрите фильм Хоакима Феникса документальный как бьют животных перед прилавком) , потом всё это по вкусу посолите и трескайте себе в ущерб. Ибо это аморально, ( не правильный мозг) тяжело на желудок ( ожирение и прочее) и предъявление к жизни неправильных впопросов.

Посмотри здесь: http://www.say7.info/