здравствуйте ) подскажите пожалуйста )

Один из простейших вариантов
шницель свиной (2 шт. по 150 г) 300 г, соль, перец чёрный молотый, паприка по вкусу, яйца 1 шт, мука для панировки сколько уйдет, масло растительное 3 ст. ложки
Шницель посолить, поперчить и посыпать паприкой. Тем временем нагреть сковороду в печи на полной мощности в течение 8 мин. Шницель обмазать яйцом и обвалять в муке. В нагретую сковороду вылить масло и выложить шницели. Подождать немного, пока нижняя сторона шницелей не подрумянится, затем перевернуть их и поместить сковороду в печь на 1,5—2 мин.

Свиной шницель с сыром и укропом
Шницель, сыр твердый, укроп, соль, масло растительно для жарки
Свиной шницель хорошенько (тонко) отбить, посолить. На одну половину положить ломтик сыра и измельченный укроп. Накрыть второй половиной, обжарить (не спеша) с двух сторон до готовности мяса.

Нежные свиные шницели
5 луковиц, 4 шницеля из свинины (примерно по 120 г) , перец, 3 ст. ложки растительного масла, соль, 200 мл сливок, 150 г сметаны, 250 мл сухого белого вина, 2 чайные ложки кубика-бульона, 1 чайная ложка чесночной соли, 200 г сыра
Очистить лук и нарезать его тонкими кольцами. Шницели вымыть, обсушить и поперчить. Разогреть на сковороде растительное масло и поджарить в нем мясо с каждой стороны примерно по 5 минут. Вынуть, посолить и положить в форму для запекания. Поджарить в жире от жаренья кольца лука до золотистого цвета. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов. Перемешать сливки, сметану, вино, бульон и чесночную соль. Покрыть шницели кольцами лука, посолить и поперчить. Полить соусом. Срезать с сыра корку, натереть его на мелкой терке и посыпать им шницели. Запекать на средней полке духовки около 20 минут. Разложить шницели по предварительно нагретым тарелкам. По желанию подавать с картофельным пюре или салатом. Если вы любите капусту, то вместо лука покройте свиные шницели полосками савойской капусты, предварительно бланшированные в подсоленной воде.

хорошую свинину не советую забивать специями. отбить, посолить, поперчить и на хорошо прогретую сковороду.

Солнышко, прежде чем переезжать к мальчикам, необходимо попрактиковаться у мамочки на кухне.