Рецепты для Хлебопечки

Зайдите сюда, здесь много разных рецептов
http://www.hlebopechka.net/h5.php
На этом же сайте есть форум, там еще больше разных рецептов.

Хлебец ленинградский
Published on 12 May 2009 in Выпечка, Кухня - готовим весело и с удовольствием and Рецепты для хлебопечки. 5 Comments
Tags: выпечка, хлеб, хлебопечка.

Я, наверное, уже надоела со своей выпечкой, но ничего не могу поделать с собой, рецепты сами идут ко мне в руки
Этот хлебец я нашла здесь – это известный всему интернету дневник, посвященный выпечке хлеба. Правда, недавно сама автор закрыла его, а потом опять открыла, но много рецептов хлеба уже не было. Но у меня осталась оффлайн копия ее дневника, не со всеми картинками, но все же. Это удивительный ЖЖ, там много чему можно научиться. Я ее рецепты уже не первую неделю изучаю, учусь премудростям выпечки, а там, я Вас уверяю, есть чему поучиться. Фото вызывают желание скорей бежать на кухню и творить, по-другому и не назовешь, потому что ее хлеб – это что-то. Continue reading ‘Хлебец ленинградский’

Панеттоне – рецепт для хлебопечки
Published on 2 May 2009 in Выпечка, Кухня - готовим весело и с удовольствием and Рецепты для хлебопечки. 38 Comments
Tags: апельсин, выпечка, кекс, пирог, цукаты.

На этой неделе, кроме победы в конкурсе, я победила еще раз, но уже в другом – наконец я научилась делать Панеттоне и добилась той долгожданной волокнистой тягучей структуры.

Обо всем по порядку. Началось все с того, что еще в прошлом году мы загорелись идеей сделать настоящий Панеттоне. Искали рецепты, и тут моя тетя нашла один и прислала мне его (потом уже она его испекла и привезла, тогда то я и влюбилась именно в этот рецепт) . Главная проблема была в муке – нужна была сильная. Я попробовала сделать из обыкновенной, вышло что-то непонятное. После этого я забыла об этом рецепте. Continue reading ‘Панеттоне – рецепт для хлебопечки’

Рецепты куличей
Published on 8 April 2009 in Выпечка, Кухня - готовим весело и с удовольствием and Рецепты для хлебопечки. 7 Comments
Tags: кулич, Пасха, рецепт.

Предлагаю уже определится с рецептами куличей. Мне нужно испечь достаточно много. Уже приметила для себя несколько рецептов. Предлагаю и Вам познакомиться и сравнить со своими записями.

Этот кулич мы печем уже давно в нашей семье.

Кулич

Состав:

1кг муки
1,5 ст. молока
6 яиц
300 гр. масла
2 ст. сахара
50 гр. дрожжей
чуть соли
изюм (я лично кладу много)
2 ст. л. коньяка
шафран (в рецепте не сказано сколько, я брала, где-то чуть меньше 1 ч. л. )
ванилин

Continue reading ‘Рецепты куличей’

Очень нравится лимонный кекс

450 гр муки
250 гр сахара
200 гр сливочного масла ( маргарина) растопить
3 чайные ложки разрыхлителя
10 гр ванилина
1/3 чайной ложки соли
1 лимон ( натереть цедру и выжать сок)
1 столовая ложка изюма
4 яйца
режим кекс