* Соль — 0.5 ч. л.
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Сахар — 3/4 стак.
* Масло сливочное — 6 ст. л.
* Яйцо — 3 шт
* Какао-порошок — 1 ст. л.
Рецепт "Мраморный кекс ( в хлебопечке) "
картинка шагаПрежде всего отделить белки от желтков.
В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара+ размягченное масло+соль. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-маслянную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.
Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединоть с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, примерно как на оладушки. Готовое тесто разделить пополаи и в одну добавить какао и хорошо вымешать.
картинка шагаИз ведерка вынять лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым) .
И.. . начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст. л светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1ст. л темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится. Ставим на программу кекс (у меня 1ч. 10мин. ) или выпечка. И выпекаем.
картинка шагаПосле окончания достаем, даем остыть и режем.
Значить так, у меня на фото кекс вышел не совсем мраморный. И вот в чем моя ошибка. Я сделала двойную порцию теста. А для хлебопечки этого делать ненужно ( это я поняла потом, но было уже поздно) . При такой выливке теста, оно должно красиво растекаться полосами в стороны. И пока теста в ведерке было немного ( т. е. скажем так 1 порция) так оно и было, а дальше получилось.... то что получилось.
Так, что у кого есть такая программа не делайте двойную порцию теста.
А на вкус вышел вкусный.
