Готовим в различных приборах

В какой посуде безопаснее всего готовить в плане здоровья и экологичности, в какой не вредно?

Керамическая, нержавейка, жаропрочное стекло, чугун, или т. п? знаю например в эмалированной вредно, в тефлоновой вредно. и какие производители предпочтительнее (какие производители более "экологичны" и безопасны")?
У меня вся посуда фирмы Zeptor....не жалуюсь....
АЮ
Алёнка Юртина
88 731
Лучший ответ
Наташа Смирнова Посуда фирмы Zepter бывает, а у вас какой фирмы. У меня к сожалению не вся такая посуда, но наименование я на ней читала!!!
Наташа Смирнова Наименование данной посуды пишется как Zepter и кстати по-русски также и произносится - Цептер!!!
Алёнка Юртина Совершенно верно...
в нержавейке...
В чугунках и в русской печке!...
Ульяна Котя
Ульяна Котя
69 992
в стеклянной или керамической...
Вот профукали СССР, а ведь тогда почти всё было из меди!!)))
Alexandra Diehl (Ageeva)
Alexandra Diehl (Ageeva)
65 512
У меня нержавейка. Пока все живые и здоровые
Сковородки все чугунные, лучше человечество ещё не придумало. Но в них еду не храню, а перекладываю в тарелку или судок и ставлю в холодильник.
Жаркое, голубцы, фаршированные перцы и т. д делаю в духовке, в глиняном горшке. Это точно экологически чистый и природный материал
Вера Гулиева
Вера Гулиева
95 733
Валя Белова Поинтересуйтесь как организм реагирует на избыток никеля,
который является основой нержавейки. Очень удивитесь!
В нержавеющей.
Медная окисляется, чугунная ржавеет.
Тефлоновая - выделяет гадость.. .
Эмалированная еще есть, чугунная. . Но к ней прикипает сильно все.
А из доступных - с керамическим покрытием. Недорого и практично.
Валя Белова Поинтересуйтесь как организм реагирует на избыток никеля,
который является основой нержавейки. Очень удивитесь!
Если по порядку то 1- чугун 2- керамика 3- нержавейка....
Стекло. чугун и самая здоровая - керамика!!
Sandugash Elchibaeva
Sandugash Elchibaeva
54 969
эмолированная не вредна
кушай все сырым с приправами и запитвай водкой для дезинфекции!))
В чугунной и керамической
В новой посуде.
ПР
Полина Рыбак
33 478
надо не зацикливаться на этом, главноечтобы с любовью было приготовлено
кто вам сказал, что в эмалированной вредно? если эмаль целая и нет трещин или сколов - эта посуда пригодна для приготовления пищи... тоже самое и с тефлоном. керамическая посуда не подходит для приготовления на открытом огне, также, как и стеклянная (за редким исключением) . а потом - для разной пищи нужна разная посуда. кашу, н-р в эмалир. кастрюле не сваришь - она пригорит, а картошку лучше жарить в чугунной сковороде, как и блины печь. главное - чтобы посуда без сколов и трещин.
Маржан Мустафа
Маржан Мустафа
29 123
Актлек Мендыгазиева в какой посуде что готовить я сама знаю))) мама мне об этом еще в детстве все рассказала)) да и я сама хозяйка и мама ребеночка не один год.
в эмалированной нельзя готовить на мой взгляд по следующ причинам - эмаль желательно чтобы была только белого цвета (если бурого, корчин - то там опасн соединения кадмия, меди и т.п.) должен быть ГОСТ обязат-но иначе это может быть псевдоэмаль, слой должен быть толстым, гладким, однородным, без пятен, потертостей, пупырышков. без микротрещин и т.п - я например через микроском не разглядываю посуду, а микроповреждения не всегда увидеть невооруженным глазом. так что вроде и можно но надо столько условий соблюсти, что навряд ли посуда такого качества есть. я и дорогую брендовую тоже имею ввиду
Актлек Мендыгазиева а тефлон вообще медленный убийца
Актлек Мендыгазиева Любовь, почитайте вопрос внимательней, ответ "готовьте в том что считаете нужным" и так очевиден. вот когда буду знать что безвреднее, тогда и буду готовить в том в чем считаю нужным))) сейчас пока в основном в нержавейке готовлю и сразу перекладываю, не храню. а я сталкивалась с разным, и в основном эмаль портилась через 2-3 мес использования - и отеч производители в том числе. (железкой и пемолюксом я не мою эмал посуду и котлеты в ней не жарю.) в любом случае спасибо за ответ.
я предпочитаю из нержавейки.
Лучше всего из меди, но это не дешёво !
Ольга Подобедова Медную посуду лудили, чтобы избежать контакта меди с пищей!!!
Купоросом (сульфатом меди) обрабатывают деревья и кусты, как отравой!
Жанна Панкова В медном тазу можно сварить очень вкусное и лучшее варенье...однако, ещё что-либо готовить в посуде из меди - смысла нет! Только сталь18/10, фирмы "Tuppperware", "BergHOFF" и , пожалуй, Цептер
Жанна Панкова Приятно, что коллега-металлург нашёлся! В сплавах разбирается, не всегда кстати необходимо улучшение качества... было бы по ценам доступно.. Нет вопросов! Берите другие фирмы...на самом деле саннормам отвечают конкретно эти, в последней кстати в этом плане и-то с бракованную продукцию (по содержанию цветных) обнаружили...
Жанна Панкова Приятно, что коллега-металлург нашёлся! В сплавах разбирается, не всегда, кстати, необходимо улучшение качества... было бы по ценам доступно.. Нет вопросов! Берите другие фирмы...на самом деле саннормам отвечают конкретно эти, в последней кстати в этом плане и-то бракованную продукцию (по содержанию цветных) обнаружили...
В керамике или с аналогичным покрытием.
bashinskaya_olga
bashinskaya_olga
25 745
самое нормально -- это стекло
стекло самое экологически чистое...
Глина
L.
Lenok .....
15 892
от того что посуда будет экологически безопастная ПРОДУКТЫ то одна сплошная отрава
АА
Анна Аришина
14 758
Актлек Мендыгазиева смотря как подходить к выбору этих продуктов, тем более если есть продукты с грядки , а так я с вами конечно согласна, потрясающе умная мысль)))
Керамика тоже бывает ой, какая разная! Тем более глазурь, ее покрывающая. Вы и не представляете, какие гадости в нее иногда входят. Так что, безопасная посуда - это медицинская сталь (практически инертная до абсолюта) , белый фарфор (а не просто керамика) , чугун - только для быстрой готовки - хранить нельзя, стекло прозрачное термостойкое, ну и эмалированная, абсолютно целая.
Галина Мамкина
Галина Мамкина
14 380
Актлек Мендыгазиева представляю - керамич иногда свинцовой глазурью покрывают , а разьве в мед стали не содержится никель?
Из нержавейки
Катюша Скора
Катюша Скора
10 353
Стекло и чугун, но если курити то это не актуально!!!)))))))))))))
Л*
Люда *****
10 330
на костре. в чугуне
аллюминиевой
Елена Мушкина
Елена Мушкина
6 819
чугун и стекло. И в последнее время появилось множество хороших порытий
N L
N L
6 687
у меня из медицинской стали нержавейка.
Валя Белова Поинтересуйтесь как организм реагирует на избыток никеля,
который является основой нержавейки. Очень удивитесь!
Валя Белова Поинтересуйтесь как организм реагирует на избыток никеля,
который является основой нержавейки. Очень удивитесь!
В стеклянной конечно) В нержавейке даже оставить нельзя вкус портится.
Любаня Цой
Любаня Цой
5 039
керамическая-дёшево и сердито
Считаю, что в жаропрочном стекле готовить будет самое то!
В жаропрочном стекле, у меня такая французская пароварка. фирму не помню, но качество хорошее и для здоровья одна польза !
Фарфоровая посуда лучше всего потому что к ней ничего не пригорает и вредных веществ в ней точно нету, плюс она выдерживает высокую температуру, но стоит посуда из настоящего фарфора не дешего.
Ludmila Savelova
Ludmila Savelova
1 214
Актлек Мендыгазиева а вы не могли бы порекомендовать какие производители, и можно ли в ней на откр огне готовить?
Чугунная лучше, при нагревании не чего не выделяется храниться веками, чистить можно легко (у кого есть печь закинул на угли минутку и вытаскивать а то лопнет) очень быстро весь нагар и жир сгарает, и как новенькая. А про полезность могу сказать. Когда готовишь что нибудь лучше обжаривать и варить в одной кастрюле - сохраняются все дорогие нам витамины и вкус намного лучше)
еда не должна касаться посуды дабы не образовывать канцерогеную корку советую аэрогриль не пожалеете
Я купила Ронделл, сковородки с силиконовым покрытием. Честно говоря сначала думала, что покрытие мягкое будет, но оно оказалось твердым как мрамор. Безумно красивые сковородки!!!!Цвет бежевый, упакована в коробку, внутри есть рецепты. Вообщем, я просто в восторге. Ронделл фирма очень известная, немецкая. В тефали я полностью разочаровалась!
Моя блинная тефалевская дорогая сковорода выгнулась дугой вверх!!!!ладно если бы она 100р стоила, а не 400р. А за 1300р тефалевская 24см после 2 месяцев пользования стала котелком! ! у нее теперь выпуклое дно и на моей стеклокерамике она крутится. Я ни разу не перегревала сковородки! ! Просто выброшеные деньги.
А этот Ронделл тяжеленький, явно не выгнется и не вогнется и ооооочень красивый. Прям влюбилась и решила еще размеры разные купить.
Заявлено, что полностью экологически чистое покрытие на основе силикона, типа нанотехнология!
Если пригодится даю адресок магазина, у них там скидки есть со следущей покупки, если первую на 2700 делаешь. Магазин называется ПекуДома, там для хлебопеков всякое продают, и вот сковородки Пеку Дома тут
Регишка ****
Регишка ****
609
эко посуд она продоётся везде но я вот покупала сковороду на ней без масла готовят она белая не царается и очень удобная но дороговатая
нержавейка
Валя Белова Поинтересуйтесь как организм реагирует на избыток никеля,
который является основой нержавейки. Очень удивитесь!
У меня вся посуда фирмы Zeptor....все супер) )
В глиняной
Стекло 100%!!!
ЛЮБОВЬ - ЭТО ОПАСНЫЙ ВИРУС. ВОЗМОЖЕН ЛЕТАЛЬНЫЙ Исхода.
посуда ZEPTER
безопасней всего в керамической
Ku La
Ku La
194
Думаю керамика
кто вам сказал, что в эмалированной вредно? если эмаль целая и нет трещин или сколов - эта посуда пригодна для приготовления пищи... тоже самое и с тефлоном. керамическая посуда не подходит для приготовления на открытом огне, также, как и стеклянная (за редким исключением) . а потом - для разной пищи нужна разная посуда. кашу, н-р в эмалир. кастрюле не сваришь - она пригорит, а картошку лучше жарить в чугунной сковороде, как и блины печь. главное - чтобы посуда без сколов и трещин.

Похожие вопросы