а еще по теме чугунная посуда, подготовила прокалила с солью потом с маслом, готовлю уже месяца 2, и

если она с антипригарным покрытием ее нельзя прокаливать

вок не отливают из чугуна. Настоящий вок штампуют или прокатывают из тонкой черной стали. В магазинах есть стилизации из алюминия с тефлоновым покрытием (которое сгорает при прокаливании)

для неопытных: Вы поступаете не верно, Изначально нужно прокаливать сковородку с маслом и затем горячую протираете солью. Соль тут работает как наждак (можно и песок речной) .
При прокаливании на поверхности металла (любого) образуется защитная пленка из так называемой натуральной олифы. Олифа - перекаленное растительное масло. Когда вы солью стираете комочки пригоревшего масла вы очищаете дно и стенки от выпуклостей к которым обычно продукты и пристают.
Но вот главная ошибка всех нынешних хозяек - мытье таких кухонных приборов со средством типа Фэйри или им подобным.
Фэйри как раз и разрушают эту пленку, о чем вам сигнализирует салфетка. Разрушенная средством пленка, превращается в обычный уголь.

Чугунная посуда без тефлонового покрытия идёт в технологической смазке. Обычно её выжигают раскаляя посуду до красна.
Возможно у вас следы этой смазки.

https://www.youtube.com/watch?v=sLorKefSZJg

просто помыть с любым средством для мытья посуды не пробовали?

не обращай внимание. готовь так

А зачем с солью перекалывали? с солью перекаливают если на посуде появился какой нибудь деффект например если антипригарный слой нарушен ,(слой который появляется после обычной прокалки чугунной посуды растительным маслом и при дальнейшей эксплуатации чугунной посуды) или если пригорела пища и отмыть не возможно тогда с солью прокалывают... В вашем случае надо вытереть насухо вок и снова прокалить -сильно нагреть его, затем налить масло и калить стараясь, чтобы масло попадало на все части стенок вока.. чадить будет сильно. лучше это делать во дворе или на даче,,, После прокалки когда остынет масло слить вок промыть простй водой без хим. средств вытереть насухо или просушить над огнем и все ...тонкий слой антипригарного слоя со временем будет наращиватся еще .старайтесь не царапать ее .После очередного использования используйте мягкую ветошь и без порошков служить будет долго...