Как подготовить к приготовлению пищи чугунный казан?

Конечно это лучший способ - выжигать машинное масло, но можно казан просто сначала хорошенечко вымыть, потом подержать в хорошо прогретой духовке, затем вымыть опять и прокалить с растительным маслом. Это масло уже не годится для готовки - его надо обязательно вылить. Кстати эта процедура сделает казан антипригарным))))

Нагрей казан пустой разрешь луковицу напополам и хорошо натри луком казан. после вымой с моющим и все.

за чем? ополосните водой и готовьте, кто сказал такую глупость?

Прокалить любую посуду можно насыпав в неё песка (если сковорода, то см 3-4 ) на дно. После этого на "огонь" - газ, электорплита, без разницы. Держите на огне сколько захочется (пока не прекратится запах от выгорающего машинного масла) Удачи!
З. Ы. А надо ли прокаливать казан, не знаю...

Набери воды, поставь на огонь. Когда вода закипит, вылей её и помой тряпочкой с каким-нибудь фейри. Всполосни и все.

все эти советы хороши, чтобы не пригорало, кипятите в казане воду с добавлением соли, потом вытереть насухо

Возьмите казан, сначало промойте его хорошо со средством, вытрите насухо, нсыпте соли и поставте его на огонь и хорошо прокалите, Я не знаю, какого объема у вас казан, но желательно соли насыпать под завязку, потом остудите и еще раз промойте водой со средством. Вот и все, казан готов к принятию продуктов для наивкуснейшего плова!