Как правильно подготовить новую чугунную посуду для приготовления еды.

прокалить с солью и промыть обыкновенной проточной водой

тщательно промыть, залить водой и дать воде выкипеть.. .

сорри, я перепутала...

С какого то сайта брала, ссылка утеряна
Чугунная сковорода прослужит вам долго, если вы будете правильно ухаживать за ней. Поверхность чугунной сковороды покрыта микроскопическими порами, которые образовались еще на заводе в результате появления воздушных пузырьков при остывании чугуна. Это и есть то самое уязвимое место всех чугунных сковородок – если на поверхности сковороды отсутствует смазка, то тогда ваша сковорода не застрахована от ржавчины. Новую сковороду нужно хорошо прокалить с растительным маслом – оно заполняет собой поры, а при сильном нагреве обугливается и образует твердое защитное покрытие, которое не допускает пригорания пищи и появления ржавчины, а также избавляет от необходимости чистить сковородку. Чтобы подготовить сковороду к приготовлению в ней пищи, достаточно взять бумажную салфетку и протереть ею дно сковороды с растительным маслом, после чего поставить на один час в разогретую до 180С духовку. После этой процедуры сковороду следует вытащить, остудить, вытереть и снова смазать тонким слоем растительного масла. Ни в коем случае не пользуйтесь сковородой без защитного покрытия, если не хотите ее испортить. Не смазывайте сковороду жиром, в котором содержится соль – сливочным маслом, салом или маргарином. Соль и кислота могут стать причиной коррозии, а, следовательно – ржавчины. Естественно, что сковороду, покрытую защитным слоем, нельзя чистить, особенно металлическими мочалками и абразивными чистящими веществами. Не замачивайте сковороду в мыльной воде, и вообще в воде, это тоже может вызвать ржавчину. Мыть ее следует так: ополоснуть горячей водой и протереть неметаллической мочалкой, после чего вытереть насухо и смазать растительным маслом.

Насыпать в емкость соли и прокалить на огне. Удачи!

Закончить процедуру нужно смазыванием сковороды маслом. Я свои сковороды обрабатывала традиционно - соль, прокаливани с ней, мытье, вытирание насухо.... Всегда посе очередной готвки слегка смазываю...

Не простопрокалить с солью, а ещё эту соль в неё постараться втереть.. . но это на всю жизнь.. . и не только Вашу!!!

Не заморачиваться. Взать пропановский резак, раскалить до красна ипусть тихонько остывает, потом помыть.

почитайте Сталика! есть у него книжка ооооочень хорошая Казан Мангал и другие мужские удовольствия, всё ооочень подробно расписано))