как вкусно приготовить свиную рульку

У рульки вырезать кость. Мясо посолить-поперчить, пряности какие Вам нравятся. Натереть, свернуть рулетом, заколоть зубочистками или обвязать кулинарной нитью. Готовить можно:
1. Запечь в духовке в фольге. Можно еще рульку обложить картошкой, нарезанной толстенькими кружочками.
2. Запечь в рукаве.
3. Сварить в луковой шелухе. Дать закипеть и затем на очень медленном огне, чтобы не кипело, до тех пор пока рулет на станет легко прокалываться ножом. Можно с отварной картошкой горячим. Можно дать остыть и есть холодным с хреном, с горчицей

посолить, поперчить .и запечь в фольге

Натереть приправами и запекать в рукаве. Можно майонезом обмазать.

Рулька по Баварски. шалфей 1 ст. л.
Тимьян 50 гр
пиво светлое нефильтрованное 1 л
Лавровый лист 2 шт
Чеснок 4 шт
Масло растительное 4 ст. л.
Соль морская 1 ст. л.
Свиная рулька со шкурой 1 кг
Перец черный молотый по вкусу Рульку необходимо промыть в проточной теплой воде и отварить в большом количестве воды с шалфеем (1/4 от всего необходимого в рецепте количества) , лавровым листом и солью (1/3) в течение 30 минут.
2. Затем вынимаем рульку из бульона и делаем надрезы на коже.
3. Готовим смесь из свежего чеснока, соли, шалфея, тимьяна и растительного масла. Получившейся смесью хорошенько смазываем надрезанную и еще теплую рульку. Затем помещаем её в глубокий противень и на 1/2 заливаем бульоном, в котором она варилась. Ставим емкость в предварительно разогретую до +180 С духовку и готовим в течение 1ч. 20 мин. Периодически поливаем рульку пивом и мясным соком с противня.

Свинина, вредна для здоровья человека!!!