Как вкусно приготовить говядину. Как вкусно приготовить говядину и быстро чтоб мягая была или как сделоть жаркое

только через маринад, а так по-любому - два часа..

Жаркое у меня получается очень вкусное с густой подливой. Его можно делать как в кастрюле на плите, так в горшочке или горшочках в духовке. В духовке конечно-же вкуснее, хоть сделано по одному рецепту. А если поставить большой горшок на банкетный стол, то это к тому-же оригинально. И картошка гарантировано будет горячей и тёплой часа 2

Мясо обжарить . В конце добавить соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла. Накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30.

Чайная ложка уксуса в сковородку для мягкости..

Берете мясо, лучше ребра или с жирком . нарезаете как на гуляш. желательно вдоль волокон. берете толстостенную посуду (подойдет утятница или советская чугунная сковорода) кладете мясо, 50-60 гр сливочного масла, 20=30 мл воды и на медленны огонь, далее, но не раньше чем через час добавляете лук, морковь, огурцы соленые, помидоры, короче что подскажет фантазия. Сущность процесса в томлении мяса и не смущатесь малым количеством воды мясо даст сок и его вполне хватит

Купи тушеночки нашей в банке!!!! И готовь.

Сухую горчицу развести в воде, и положить туда мясо, держать минут пятнадцать . Говядина будет мягкой .

потуши в коньке.. очень вкусно))

ну я готовила так: обрезала всякую фигню, сделала тоненькие пластики, посыпала солью и специями, обжарила до корочки, потом в фольгу и в разогретую печь. минут 30-40 и готово) не жестко) )

еще можно в кефире вымочить за ночь, а на утро пожарить или испечь в пеич. вкусно, не жестко))

В первую очередь надо купить правильное мясо. Самое подходящее-лангет. очень быстро готовится и всегда мягкое, только порезать надо поперек волокон и ещё можно отбить.