скажите рецепт приготовления (Блинчики с маслом)

Состав
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка (без горки) ,
растительное масло - 3 столовые ложки,
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно) .

Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.

Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.

Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана) .

Влить оставшееся молоко (около 300 мл) , перемешать.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Совет. Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.

Влить растительное масло.

Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.

Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.

Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.
Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.

В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.

Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.

Совет. Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90°C духовку.

Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т. п.
В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную) , так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную) .
Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте муку и замесите тесто, дайте ему подойти.
В тесто добавьте растительное масло, взбитые с солью яйца и оставьте его еще на 10—15 минут.
На смазанной жиром сковороде испеките блины. Готовые блины промажьте горчицей и селедочным маслом и уложите друг на друга слоями. Затем разрежьте получившийся «торт» на 4 части.
Чтобы приготовить селедочное масло, необходимо пропустить через мясорубку соленую сельдь, зелень и перемешать полученную массу с размягченным сливочным маслом.
Продукты (на 2 порции)
молоко 250мл
или кефир 250мл
мука 300-400г
масло растительное 4ст. ложки
дрожжи 30г
яйца 1-2шт.
соль 1ч. ложка
филе сельди 150-200г
масло сливочное 200г
жир по вкусу
зелень по вкусу
горчица по вкусу
перец по вкусу

Печь блины на Масленицу – старая и добрая традиция, которой уже много сотен лет. В каждом доме существует свой рецепт приготовления этого лакомства.
Рецепт блинов
Тесто:
1,5 чайные ложки дрожжей
1 литр молока
Мука
Тесто должно быть немного густое. Дать настояться. Затем добавьте
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
Молока (для нормальной степени густоты)
Соль
Сахар (1 столовая ложка)
Разогреть сковороду, добавить половником немного теста, распределить равномерно по сковороде, обжарить с двух сторон, смазывать сливочным маслом каждый блин. Перед тем как подать к столу, блины нужно перевернуть, чтоб нижний блин оказался сверху. Подавать к столу можно с различными продуктами, такими как: сметана, колбаса, сыр, мёд, икра и другими.
Ваши бабушкины блины готовы и очень вкусны!

Ингредиенты:
Мука 100 гр.
Соль небольшая щепотка
Сахар 1-2 ст. л.
Яйцо 1-2 шт.
Молоко 300 мл.
Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.
Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура) . Добавьте сахар.
Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.
Влейте в тесто растительное масло.
Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды) . Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
Таким же образом поступите с остальным тестом.
Потом помажте маслом)

Печёшь блинчики, берёшь телячий или говяжий фарш. Смешиваешь его со специями (по вкусу, но лучше какую нибудь зелень и что то нежное) . Обжариваешь до готовности. Укладываешь готовый фарш на середину готового блина, заворачиваешь конвертиком. Обжариваешь до золотистой корочки. И приятного аппетита :)