Готовим в различных приборах

Почему блендер нельзя использовать для приготовления картофельного пюре?

Присмотрели блендер REDMOND RHB-2919. Вроде мощная модель - 1000 Вт, а в инструкции написано, что для приготовления картофельного пюре использовать нельзя. Странно, почему?
ножи нельзя а насадку венчик можно, но предварительно его нужно помять толкушкой а затем добавив молока масла взбивать блендером насадка венчик у вас на картинке она слева. почему не сразу блендером? потому что от плотности картофеля "прутья" будут вытягиваться и лопаться.
$.
$$$Dilya$$$ ...
81 690
Лучший ответ
Получается не вкусное - клейкое как бы. Я в блендере делала только маленькому ребенку, и то с добавлением других овощей и мяса. Взрослым - толкушкой самое то!
Настя Pirognikova Я вот думаю, в столовых пюре наверняка тоже делают машинным способом, неужели в ручную толкут? Тут люди пишут, что если добавить молоко и масло, то будет нормальное пюре)
Потому, что в картофеле крахмал! Пока он цел, пюре пышное, как только разбили блендером, он становится клейким и серым! Те, кто говорит, что можно блендером, просто ни разу не пробовали настоящего пюре! Его мялкой три минуты делать...
Резвякова Наталья ... и маслица туда сливочного, или молока теплого, всё, захлебнулся слюной
Каплеобразный венчик подойдет только для сбивания яиц или очень легкого теста.
Тот, что рядом не знаю сможет ли технически это сделать.
Я обычным миксером делаю пюре. только венчики крепкие проволочные развалятся.
Алла Гетьман
Алла Гетьман
59 719
Пюре мгновенно превратится в клейстер. Почему - не знаю. Правда, кому-то такое пюре нравится (((((
Настя Pirognikova Люди говорят, что если добавить молоко и масло, то будет норм :)
$$$Dilya$$$ ... никакого клейстера не получается.
Пюре меняет структуру и становиться как замазка. Картофель лучше протирать через сито или пропускать через шнековую мясорубку
Ольга Ольга
Ольга Ольга
39 612
$$$Dilya$$$ ... неправда получается очень пышное блюдо
Ольга Ольга В вопросе обозначен БЛЕНДЕР, а венчик - хорошая идея. Я им пользуюсь, по настроению. Но перед этим протираю картофель через сито. Кстати, идея с венчиком не нова. По технологии пюре взбивают, а не перемешивают
попробуйте, просто получится бяка противная
Потому что пюре из блендера дрянь ещё та
Оля Савельева
Оля Савельева
8 077
Теоретически картофельное пюре может не получиться. А на практике все выходит. Некоторые рецепты пюре предполагают добавки, которые под действием блендера могут денатурировать (менчть физические свойства)
Настя Pirognikova Как думаете, целесообразно ли использовать блендер для приготовления пюре из картофеля?
мж лезвие тупится ?! не?
Настя Pirognikova А в комбайне не тупится? Не думаю, что здесь качество металла хуже. К тому же лезвие по инструкции предназначено даже для измельчения орехов и твёрдого сыра!
можно, но будет заедать лезвие.
$$$Dilya$$$ ... при пюре лезвия не нужны.
БУДЕТ НЕ ПЮРЕ А КЛЕСТЕР ДЛЯ ОБОВ
самый лучший метод - деревянная толкушка.
Ведь в конце-концов, это максимум 3-х л кастрюля!