Какие потрясающие, необычные (кухни разных народов) варианты\рецепты из любого мяса вы готовили?

Делала на рождество гуся в тесте фаршированного яблоками и черносливом. Потрясающе вкусно получается. Это вроде как татарская кухня. Это то, что в последнее время. А "вообще" трудно вспомнить и все перечислить.

а я похоже зажралась, даже вспомнить не могу... так-то мясо себе и мясо, весь цимес - в приправах. мне дико нравится гарам масала в сочетании с телятиной и овощами, типа болгарского перца и сельдерея стеблевого. .это что-то близкое к Индии...

не помню название - баранина, тушеная с огромным количеством лука, которая готовилась несколько часов, но результат того стоил

свинина на гриле с ананасом на гриле (гавайская кухня).

отличаются только НАЗВАНИЕМ блюд
У нас пельмени, где-то манты, хинкали
В Китае : сяо лонг бао
и т. д.
Мне нравится строганина из оленины

мясные блюда хороши в любом виде, а уж с приправами...

Из того необычного, что я готовила, мне особенно нравятся "Тигадагена" и Курица с соусом "Муркарма"

Рецепты для мяса беру у Дундука-кулинара на его сайте. Есть и не обычные на мой взгляд.

Мясо говядины пополам с жирной свининой, свинину можно поменять на жирную баранину, через крупную мясорубку, лука побольше, соль, перец, других специй не ложим, воды, так чтоб фарш не был слишком густым, делаем кругляшки из пельменного теста, диаметром см 10, заворачиваем фарш в тесто так, что бы сверху осталась маленькая дырочка, защипами, варим в пароварке минут 15-20. Есть их нужно только руками, надкусываем сбоку дырочку, выпиваем бульон, можно намазать горчицы, или соевого соуса. Приятного аппетита!)