Что означает гурьевская каша, её историю.

ниче в ней такого, просто считай манная каша с орехами/сухофруктами

Не вижу смысла копировать информацию из инета. Вы ее и сами там найдете.

Сложное блюдо

Сладка манна каша с изюмом, орехами, цукатами и проч. Подается в порционной сковороде. сверху подсыпается сахаром и прижигается, как пишут в старых поваренных книгах, железным кнутом. т. е. раскаленных толстым ножом чтобы получилась решетка.. Историю помню плохо. Но в Руси этот десерт любили. Коротко так. По-моему министр финансов по фамилии Гурьев был в гостях у своего приятеля, где его и угостили такой кашей. В последствии Гурьев повара, который приготовил такой десерт, переманил к себе, выплатив своему приятелю большую сумму денег... Натуралное молоко, часто этот десерт поливали сливсками. Украшали молочными пенками и сухофруктами. Сейчас добавляют ванилин, тогда не знаю. Но блюдо это из 19 века. Императорская семья очень его (ее) любила

алена, а вы в курсе, что (НЕ ПОВЕРИТЕ!!!) если набрать этот вопрос в поисковой строке браузера - то сразу получите рецепт и не надо будет ждать ответов )))

Каша, приготовляемая из манной крупы на молоке с добавлением орехов, каймака, сухофруктов.
Считается традиционным блюдом русской кухни, но было изобретено лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов Государственного совета Российской империи. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии, сам Гурьев придумал рецепт каши.