крупная тушка курицы — 1 шт;
чеснок — 6 з;
лимон — 1 шт;
петрушка — 1 пучок;
соль, перец молотый по вкусу.
Замаринуйте тушку, промытую и очищенную от перьев и потрохов. Для этого натрите ее снаружи и изнутри солью и перцем. Внутрь положите половину цитруса, порезанную на 3 части, зубчики чеснока и немного петрушки.
Перед нами стоит задача верно расположить птицу в чаше. Поместите половину цитруса в середину чаши. Куру завернуть основательно в фольгу, оставив при этом с двух сторон своеобразные «ручки», длиной, равной высоте чаши. Выложите ее на лимон, как на подиум. Готовьте около 4 часов в программе «Холодец», либо около 2 часов, используя функцию «Тушение».
По окончании вытащить птицу с фольгой (в этом помогут «ручки» из фольги), развернуть и поместить на противне в духовку ближе к огню, минут на 10, до образования той самой аппетитной корочки. Выложите на блюдо и подавайте с салатом и любимым гарниром.
