Поделитесь своими любимыми рецептами приготовления блюд в пароварке

Овощная запеканка с сыром
Ингредиенты:
На 2-3 порции потребуется 150 гр сыра, 1 яйцо, 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, немного зелени (укропа, петрушки) , соль по вкусу.
Способ приготовления:
В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью.

Рагу из моркови и красной рыбы
Ингредиенты:
3 порции возьмите 3 моркови средней величины, 1 маленькую головку лука, 1 помидор, 150 г красной рыбы (лучше семги) , по вкусу соль, черный перец и хмели-сунели.
Способ приготовления:
Морковь почистить и натереть на крупной терке, нарезать помидор и красную рыбу, лук мелко покрошить. Все поместить в чашу для риса и поставить на 35-45 минут в пароварку. При желании за 5 минут до завершения приготовления добавить приправы и соль.

Фаршированные перцы
Ингредиенты:
На 3 порции потребуется 6 крупных болгарских перцев, 1 морковь, 1 головка лука, 200 гр мясного фарша, 1 стакан отваренного риса, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы (предварительно удалив из них семена) и поместить их в пароварку на 30-40 минут.

Куриные грудки с карри
Ингредиенты:
0,5 кг филе куриных грудок, 1 чайная ложка приправы "Карри", соль по вкусу, небольшой пучок зелени.
Способ приготовления:
Размороженное мясо нарезать крупными кусками. Каждый из кусков со всех сторон обсыпать карри, при желании посолить. Поместить куски в пароварку, готовить 15-20 минут. Подавать с зеленью.

Манты

Крупно нарубить баранину и лук. Смешать фарш, добавив соль, белый перец, белое вино. Если фарш выходит не сочный, вбить в него 100 г. распущенного сливочного масла. Хорошо добавить в фарш нарубленной зелени петрушки и несколько листочков дикой мяты. Тесто замешивается из муки и холодной воды, куда кладется соль и несколько капель уксуса. Хорошо размешав тесто, его на час ставят на холод. Тесто раскатывают в жгут толщиной 3 см, который разрезают на 16 кусочков (4 раза пополам) . Каждый кусок обвалять в муке и раскатать лепешки размером с чайное блюдце. В середину класть фарш и защипывать 3 швами, сходящимися наверх, оставляя небольшое отверстие. Манты долго сохраняются в прохладном месте. Их варят на пару 30'. Тесто должно стать пластичным и мягким, а внутри скопиться ароматный бульон.

Фарш: 1 к. баранины, 400 г. синего лука, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. белого перца. 100 г. белого вина, зелень петрушки и мяты

Тесто: 300 г. муки, 200 г. воды, ½ ч. л. соли, уксус несколько капель

Манты.

я очень люблю сходить посидеть вечером в пятницу куда-нибудь и слопать вкусненького)) )
так вот совсем недавно попробовала в Академии на киевской чудо-чудное: дим сам с креветкой.
национальное то ли китайское, то ли японское блюдо.
прелесть эта готовиться на пару.
а на днях купила эти дим сам в упаковке в магазине... .
и попробовала повторить рецепт с упаковки.
нам нужно:
тесто
2 яйцо
200 гр. муки
соль, перчик белый и зелень (петрушка/укроп) на упаковке было написано страшное слово майоран
про воду не было ничего сказано, но я добавила буквально гр 100
начинка
креветка мелкая, для салата
я добавила еще чуть яйца
соль и обязательно перчик!! !
получилось вкуснаааа)) )
но на каждый день лучше я в пачке готовые покупать буду.. .
упаковочка желтенькая, прозрачная. марку не помню, покупала в перекрестке....

называется "Бехи дулма" (из узб кухни)
айва 6шт
грецкие орехи 20 шт
мед1-2л
айву промыть, удалить сердцевину. орехи измельчить в мясорубке, смешать с медом. нафаршировать этим айву и готовить на пароварке 30-35 мин. перед подачей охладить. Приятного аппетита!!!