Какие грибы Вы больше всех любите?... Любимые блюда из них?...

Белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, опята, из первых люблю супы, жюльен, жареные с картошкой, в виде добавки к жаркому с мясом, с курицей грибы "дружат",в качестве начинок, вариантов много, а опята соленый, маринованные нравятся, а маринованные грузди, рыжики- вне конкуренции)...

Белые и шампиньоны в салате. Рыжик можно соленый

белые шампиньоны опята лисички цезарский гриб

поставить на огонь жидкость вода +молоко 1:1 один литр.
(пол литра молока и пол литра воды)
в теплой жидкости растворить 300 грамм плавленого сыра из ванночек
порезать шампиньоны сколько хочется проварить 20 минут на медленном
огне. варить в антипригарной посуде. на сковородке потушить на сливочном масле
порезанный репчатый лук посыпать мукой в конце промешать . за 5 минут
до готовности выложить в суп посолить по вкусу. налить в тарелки посыпать
домашними сухариками сделанными из белого батона.

Маслятки люблю маринованные, икру грибную из подберезовиков, подосиновиков, белых. В жареном виде - белые, лисички. Суп с моховичками нравится. Они такие "пушистые" становятся после варки) Жюльен я люблю почему-то больше из шампиньонов. Очень вкусны шампиньоны "по-корейски", с соевым соусом, жареным кунжутом... А вот солёные грузди, так многими любимы, мне что-то совсем никак... Поэтому я их мариную, горячим способом (двойная варка). Вопреки утверждениям, что так делать нельзя и нужно мучиться с их засолкой 20 дней...)))

Белые конечно. Суп с ними обожаю.

Вот собирать грибы люблю, люблю их перебирать... Даже готовить их люблю. А вот есть... нет, не люблю)))
Самое простое грибное блюдо - это сыроежки в сметане с луком
Сыроеги почистить, накрошить довольно крупно. на сковороду с растительным маслом нарезанный полукольцами лук и обжарить почти до готовности, всыпать сыроежки и припустить до готовности. Посолить, поперчить, посыпать мукой и перемешать. Влить теплую воду, перемешать, чтобы мука заварилась, добавить сметану, положить лавровый лист. дать покипеть минут 5, выключить нагрев и дать постоять, чтобы вкус сбалансировался. Всё! Подавайте с картофельным пюре.
Проще только зонтики жареные.

лесные благородные подосиновики белые.. -морозим на супы и щи... а опята солим жарим маринуем

Любые лесные: белые, подосиновики, подберезовики, рыжики, волнушки, опенки, сыроежки. Замораживаю, мариную, солю, жарю с картошкой или рисом, грибница-суп.... Грибная икра, начинка для пирогов и блинчиков....

белые, красные, жаренные с картошкой и жульен

Я люблю только шампиньоны на пицце)
Тесто: немного растительного масла, стакан теплой воды, соль, дрожжи - и муки до тех пор, пока не перестанет прилипать к пальцам. дать подойти час-два, раскатать по своей посудине для пиццы, сверху размазать два вареных перемолотых в блендере помидора, тертый сыр, потом начинка. Мы дома кладем копченую колбасу, потом ломтики сырых шампиньонов, потом - кусочки вареной куриной грудки, потом - вареную брокколи (тоже кусочками), сверху - еще столько же сыра, как в начале, и на полчасика в духовку. Ням-ням))) Только рецепт теста перепроверьте в гугле, могла что-то перепутать.

Сушёные - весь год готовить можно.

Солёные

ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ (СУШЕНЫМИ), СУП СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ.

В моей семье опята - самые любимые грибы. Ещё и вешенки, но на них пока сезон не начался.
Маринованные вкусные, жаренные с луком и сметаной любим.

Жареные шампиньоны с картошкой.

Самые вкусные грибы - это рыжики!
Их можно есть даже сырыми, просто макая в соль, они вкусные отварные, жаренные, тушёные, солёные, маринованные и даже квашенные.

шампиньоны гриль, прям моя слабость, сыр еще внутрь шляпки и до приготовления смазать маслом настоянном на чесноке, и присыпать прованскими травами. на мангале или дома в мультипекаре Редмонд на гриль панелях

Грузди соленые люблю, но делать не умею, поэтому покупаю

Шампиньоны жареные со сметаной.... самые безопасные))

Белые или подосиновики.
Тушишь на подсолн. масле лук до румяности, добавляешь нарезанные грибы, солишь, тушишь под приоткрытой крышкой час на среднем, затем добавляешь сметану, аккуратно перемешиваешь и тушишь ещё полчаса на среднем, под приоткрытой крышкой. Снимаешь крышку, выкл. газ, добавляешь нарезанный чеснок.
Специально говоришь, что надо подождать ещё 5 минут, - чтобы все изошли слюной.

Соленые черные грузди (чернушки), они пахнут лесом

мухоморы за веселые дни

Ой Танечка, голубчик
Я люблю белый гриб, лисенок, опенек. Это мои фавориты
Рецепт грибного пирога (затмит любого, зуб даю)
Берешь 2 яйца, стакан муки, маргарин, соль, сахар, воду (полстакаши), молоко (полстакаши). Смешивается, чтобы без комочков. Замешиваешь тесто вкусное сдобное. Пусть стоит. Не мешай ему подняться с колен!! (Хихихи). Берешь грибы (у меня опята, лисята и белый) тушишь под крышкой с солью, перцем и луком, и маслом. Томишь их родненьких 30 минут. Потом кутаешь в шубу из теста и в духовку на 40 минут. Хруст поразительный

Шампиньоны и белые грибы. Шампиньоны дешёвые, а белые грибы в лесу растут.
Но больше всего вкуснее, если ты приготовишь запеканку из белых грибов, или в перемешку с шампиньонами под майонезом или любым твоим продуктом. Но мне кажется, что можно разные грибы в готовке еды использовать. Ведь их так много в мире! И способ приготовления тоже самое.