Кто готовил печень говяжью в... стеклянной банке в духовке? Как впечатления? Есть рецепт вн (+)

Печень не готовила, но вот курица получается обалденная, именно в банке. Я даже больше скажу - разница с горшочками есть. У меня горшочки имеются, их использую для определённых видов блюд (мясо с картошкой/грибами/сыром/сметаной и т. д..) А кусочки курицы, с овощами, в собственном соку - именно в банке. Это очень вкусно и сочно. Вариант с печенью возьму на заметку, уверена, что это вкусно! Люди не знают принцип приготовления печени. Жёсткой она априори не может быть при таком способе.

Насчет печени не знаю, а курицу в банке раньше часто готовили
Ссылку вашу не смотрю, ибо меня утомляют ссылки
Берем 3л банку. Курицу разделываем на порционные куски. Плотно укладываем в банку. Можно нашпиговать чесноком. Солим, перчим по вкусу
Сверху банку накрываем либо фольгой, либо тестом мука+вода - это потом на выброс
Ставим на дно духовки миску с водой, шире, чем дно банки
Затем - решетка, и на решетку банку с курицей
И часок пусть она там готовится
Доставать аккуратно, лучше пусть прямо там, в духовке, немного остынет. Банка очень горячая и скользкая

В керамическом горшке - несколько иной вкус. В горшке лучше готовить жаркое по-домашнему - на дно горшка курицу или свинину кусочками, хорошо, если с жирком, сверху - крупно нарезанные картофель, морковь, лук, накрыть крышкой и готовить в духовке

У меня был печальный опыт - купила говяжьи ребра, 3 часа тушила их в кастрюле на плите. Есть было невозможно - жесткие. В той же кастрюле поставила их в духовку, через час достала - то, что надо. Мягкие, сочные.... Так что, думаю, и печенку в духовке готовить - будет хорошо. Даже и в банке. Надо же ее в чем-то готовить

Что-то новенькое и непотребное.
Лично я предпочитаю делать из говяжьей печени паштет.
Когда мои меня попросят.

из тихона повар как из овна пуля, он кашу гречневую пловом называет. дебил

Зачем? Печенка и в сковороде готовится прекрасно

Печень с "айвой"?
Без понятия что такое айва и где оно растет, но мне кажется лучше вымочить печень в молоке единорога и добавить мандрагоров, будет и пекантнее и найти ингредиенты более реально в наших гастрономах)

Основу рецепта взяла на заметку. Оригинально. Но сделаю под свой вкус. Спасибки за мыслю!
Сколько ж стало здесь "взъерошенных"...

Ты ещё картошку как на тюрьме в банке пожарь)

а что сковороду и кастрюли уже пропили, остались тока стеклянные банки в чем готовить??

блин, ее жарить то минуты 4-5 (иначе подошва получится), а тут в духовке, да еще и в банке. Еще перед жаркой в бекон заворачиваю, чтобы сочнее была