Подскажите как сделать квас из березового сока

Веточкв чёрной смородины, сухие яблоки, груши, изюм, корочка чёрного хлеба, прожареный ячмень, ..
Что есть их этого в банку 3 литра положить, закрывала обыкновеннными пластиковыми крышками и это стояло пару месяцев. В жару ИЗУМИТЕЛЬНО....

Добавить в сок сухофруктов, поставить в теплое место. Когда сок забродит перелить в пластиковые бутылки, закрыть крышкой и поставить в прохладное место. Через неделю квас будет готов.

Квас из березового сока с медом
На 10 л березового сока -4 лимона, 50 г дрожжей, мед, изюм.

К березовому соку добавить лимонный сок, разведенные в воде дрожжи, мед. Затем разлить в бутылки, положить в каждую по 2-3 изюминки, закупорить и хранить несколько дней в прохладном месте.

БЕРЕЗОВЫЙ КВАС
В дубовую бочку с соком опускают на веревке мешочек с горелыми корочками ржаного хлеба или сухарями. Через двое суток начнется брожение. Затем в бочку насыпают дубовую кору, ягоды или листья вишни, а также стебли укропа. Через две недели квас готов.

Есть и другой рецепт кваса. Березовый сок нагревают до 35 С, кладут в него дрожжи из расчета 15-20г на 1литр. Закваску ставят на 3-4 дня в холодное место, затем разливают в емкости и консервируют.

Без сахара не получится. Консервировать не надо. Пейте сразу.

К 10 л березового сока добавить сок от 4 лимонов, разведенные в березовом соке 50 г дрожжей, 30 г меда или, сахара. Все тщательно размешать и затем разлить в бутылки, положить в каждую бутылку по 2 - 3 изюминки, хорошо закупорить и хранить несколько дней в темном прохладном месте.