А в самом деле шанель номер пять содержит синтетические запахи?

Сергей! Если Вы наберете в поисковике - Шанель, альдегиды, Вам вывалится примерно пара тысяч ссылок. Вот одна из них: http://whoyougle.ru/texts/chanel-number-five/
..."как гласит не раз подтвержденная история, Эрнест Бо предоставил Шанель несколько проб, и она выбрала ту, что была разлита во флаконе под пятым номером. Коко считала это число для себя счастливым. И не ошиблась. Во флаконе под номером пять была лучшая из двадцати четырех разработок парфюмера.

Коко выбрала аромат, состоящий из 80 ингредиентов. Впервые появился не конкретно цветочный, быстро улетучивающийся, а абстрактный, стойкий запах, до сих пор покоряющий мир. В прежние времена дамы пользовались духами весьма обильно, так как они был крайне не стойки. К 1920 году в парфюмерии уже применялся синтетический мускус в качестве фиксатора, что позволило уменьшить дозы, выливаемые на себя дамами.

Но необычным в формуле Бо было другое. Он использовал альдегиды — синтетические вещества, полученные после восстановления жирных кислот. Большинство парфюмеров их не использовали из-за резкого запаха. Однако в сложной новой формуле Шанель № 5 альдегиды сыграли ключевую роль.

Так Шанель № 5 стала не только открытием в области парфюмерного искусства, но и необычной, модной новинкой для покупателей"...

Ну и так далее...
Я Вам больше скажу. Многие ароматы содержат так называемые ноты кожи, черной икры, коньяка, табака, но это же не значит, что в их составе такие вытяжки или экстракты. Химия довольно далеко шагнула вперед.

Альдегиды