какие документы нужны для начала строительства загородного дома

Разрешение на строительство, которое получают в районной администрации (сейчас часто это "служба одного окна"). Для его получения нужно иметь правоустанавливающий документ на земельный участок, на котором будете строить, топосъёмку этого участка с географическими координатами (заказываете в любой фирме, имеющей лицензию на такого рода работу с уточнением, что Вам это нужно для получения разрешения на строительство, т. к. нужно указать расположение строений на соседних участках) , кадастровый паспорт участка, выписку из решения местной администрации о присвоении почтового адреса Вашему участку. Желательно иметь более-менее четкое представление о том, что Вы хотите строить, из чего (от этого зависят разрешённые расстояния между Вашим домом и соседскими строениями) и в каком месте - на топоплане в момент подачи документов на получение разрешения на строительство Вы должны будете нарисовать примерное расположение будущих строений на вашем участке.
Если имеются какие-либо ограничения на использование Вашего участка целиком или какой-то его части (проходит трубопровод, электролиния, часть участка занята лесом, на вырубку которого требуется разрешение, и т. п. ) - с Вас могут потребовать согласование в письменной форме с соответствующей организацией (электрический ввод только на Ваш участок такого согласования не требует) .
Наиболее точно перечень документов Вы можете узнать в той же "службе одного окна", этот перечень может изменяться со временем и может, хоть и в деталях, но зависеть от региона

Разрешение на строительство. А вот для получения его надо еще несколько документов

Купюры банка России, а лучше Евросоюза или США.