опять про яблоки... это какой-то кошмар...вы чистите их перед варкой? это ж не справиться, чтобы все очистить!

А зачем их чистить? Никогда не чистила. Без кожуры они разварятся, развалятся, и будет каша.

Я их пеку в духовке, протираю (желательно еще горячими, либо снова подогреть в СВЧ) сквозь дуршлаг и, добавив равный вес сахара, снова довожу до кипения. Получается, в зависимости от сорта и зрелости яблок, мармелад или повидло. Малую часть яблочного пюре оставляю и в течение нескольких дней (оно не хранится) съедаю в смеси с манной кашей.
Это - продуктивнее, чем чистить и резать.

Да вроде как и не зачем это делать !!

Я наварила варенья из такого количества яблок, что самой себе не верится.
Но глядя на банки с вареньем... я понимаю, что 50 кг ...пригодились
Если учесть, что варенье мой муж лопает по пол-банки за раз::))

Дуняша! Скинь ведерко по-соседски, а то у меня черноплодка стоит, яблок ждет.. . А у нас что-то неурожай нынче....

В варенье и пироги чищу. Но я не стремлюсь переработать ВСЕ яблоки)) ) Все равно нам столько варенья не съесть. Я варю за раз максимум два кило.

Это что-же и червячки идут в дело? Наваристее наверное повидло с ними!

Раньше не чистила. В этом году сварила очищенные, понравились больше, теперь чищу. На повидло не чищу, протираю проваренные через друшлаг. И вообще сделала вывод, что чистить быстрее, чем протирать.

Купите сушилку, режьте с кожурой и сушите, а лучше две сушилки
я варю варенье в кожурой, но если есть дефект-то убираю