Как засушить тыкву?

Если вам вазочка нужна то внутрь салфетки заложите и часто меняйте

если нужна тыква как емкость, то выньте мякоть ложкой
если нужна была просто тыква, которая долго хранится, то она целиком до весны долежала бы

когда нечего больше сушить, можно и на рыбалку сходить

Первый способ проводится без предварительной термической обработки, он преимущественно применяется в тёплое время года, так как сушка идёт под воздействием сухого атмосферного воздуха и солнечных лучей. Для этого тыкву необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими кубиками или соломкой. Полученные кусочки раскладываются в один слой на плоскую поверхность, лучше решетку или сетку, и оставляются на просушку под открытым солнцем в течение 1 - 2 дней. Для предотвращения загрязнения тыквы и защиты её от насекомых накройте её сверху марлей. Для равномерного высыхания рекомендуется периодически переворачивать кусочки. Затем сушку тыквы продолжают в тени на протяжении 3 - 4 дней. Хранить высушенную таким способом тыкву можно прямо кусочками в льняных или хлопковых мешочках, деревянных ящичках, застеленных бумагой. Можно измельчить высушенные кусочки в порошок и хранить в стеклянной таре.

Второй способ сушки тыквы в домашних условиях распространён шире, так как требует меньше времени и не зависит от времени года и солнечной активности. Тыкву также требуется нарезать кусочками, лучше небольшими кубиками, затем необходимо опустить их в кипящую подслащенную воду на 5-7 минут. Это придаст тыкве более насыщенный вкус. Потом кусочки нужно вынуть из воды, остудить, выложить на сито и дать стечь лишней влаге. После этого разложить тыкву на противень и поместить в слабо разогретую духовку. Сначала сушка тыквы производится при температуре 50-60 градусов на протяжении 3-4 часов, затем температура увеличивается до 70 градусов на 1-2 часа. Аналогично сушку тыквы можно производить и в бытовой сушилке. Высушенные таким способом кусочки тыквы могут оставаться слегка мягкими, хранить их необходимо в герметичной таре.