Риск, конечно, дело благородное) Но опасное) Самая большая проблема в такой конструкции - это дым... вытяжка ведь может и засориться.. И тогда праздник превратится в мультик про Ёжика в тумане))) С другой стороны, при нашей непредсказуемой погоде, нужно обязательно продумать навес над мангалом, ибо жарить шашлычки под проливным дождём - удовольствие то еще))) Я бы предпочла кованую беседку с навесом над мангалом. Учтено в таком варианте всё: красота, удобство, и безопасность! Есть на просторах интернета чудесная компания. Ковку делают великолепную. С беседкой они вообще участвовали в "Идеальном ремонте" на Первом канале. Про это и видео на сайте есть) Реальные профессионалы. Огромный выбор!
http://art-kovka.net/kovanye-kozyrki-besedki А если вдруг ничего не выберете из представленного, то у них еще и серьезная команда дизайнеров! Сделают для Вас эксклюзивный вариант!