у кого есть частный дом, расскажите пожалйста, на сколько нужна "черная "(летняя) кухня, вам хозяюшки?

Пришла к выводу, что - да, нужна.
1. Оборудование летней кухни позволяет разместить очаги с открытым огнем.
2. Одновременно можно сжигать мелкий мусор и дрова.
3. Открытый огонь позволяет расширить ассортимент блюд - гриль, шашлыки, томленые блюда, приготовление пищи в чугунках, казанах, котлах...
4. Отдельно стоящая летняя кухня - пожаробезопасна для дома.
5. Летом обеспечивается отведение излишнего тепла при приготовлении пищи. В доме у раскаленного мартена стоять - сомнительное удовольствие.
6. Запахами еды не пропитывается весь дом.
7. Нет необходимости носить из дома блюда к месту обеда на свежем воздухе, всё рядом
8. Мыть большую посуду удобно на воздухе. Сильно засаленные казаны можно и травой чистить. И в дом потом не вносить, всё - на летней кухне
9. Если газовая плита - баллоны желательно подальше от дома. Утечка газа, взрывоопасность - так поспокойнее будет.
10. Эстетически приятнее готовить там, где большое пространство и красивые виды на природу. Даже в дождь - весьма уютно.
11. За укропом и петрушкой на грядку удобнее бежать
12. Летнюю кухню можно украсить и отделать по своему вкусу, место творческого выражения
13. Дополнительный объем для хранения кухонной утвари, дома все кастрюли уже не вмещаются
14. Самое главное - это заготовка урожая. Большие объемы овощей, фруктов, ягод удобнее перерабатывать на свежем воздухе, варить в больших кастрюлях, выбрасывать большое количество отходов. В конце лета и осенью летняя кухня - работает весь день. Консервация, заготовки, сушка овощей, фруктов, трав, ягод и грибов, домашнее вино, самогонка, временное хранение всех этих банок и мешков, пока не перенесли в подвал, гараж, на балкон. Обработка рыбы и дичи.
15. Возможность принять большое число гостей.
16. Возможность разместить дополнительное кухонное оборудование - лишний холодильник, все эти соковарки, соковыжималки, мантышницы, аэрогрили, электросушилки, измельчители, тостер, большой самовар, отдельный гриль, мангал, стиралку и проч.
17. Возможность готовить и кормить домашнюю птицу и животных. Цыплят, кошек, собак.
У меня так получилось, что оборудование кухни в доме вышло на период - когда я почти не ела. Так получилось, муж требовал. Ушла от него, но есть начала года через два-три, так психологически было. Один раз в день, а потом только вода. Конечно, отразилось на здоровье. Но, если не ешь - то и не готовишь. Поэтому кухня в доме состояла из холодильника, микроволновки и электросамовара, и изредка доставалась электроплитка на одну конфорку. Кашу или суп можно было сварить на садовой печке, а потом разогревать в микроволновке.
Потом приобрела газовую плитку, но побоялась устанавливать ее в доме, открытый огонь всё же. Приспособила для нее отдельно стоящую кладовку - есть сарайчик от Зодчего, 3 в 1, душ, туалет, кладовка- комнатушка 2х2 м и крылечко. Выгребла оттуда хлам, оставила стол, буфет, стеллажи, плитку газовую, кастрюли и сковородки туда перенесла, мешки с крупой и прочее. Разгрузила кухню в доме. И есть хороший рукомойник на улице, и под ним - большой рабочий стол. Теперь вся обработка продуктов - на столе на улице, и тут же рядом на газовой плитке это всё варится-жарится. Или на садовой печке, где ненужные ветки сжигаются.
Существенная экономия, безопасность, гигиеничность и независимость от нестабильного электроснабжения.
В планах большая открытая беседка с встроенным грилем. Можно разместить запирающиеся шкафы или часть беседки сделать закрытую, как комнату, хранить оборудование.
А в доме - только спать и переодеваться. Вся жизнь-то - на участке.
Домовладения тем и отличаются от городских квартир, что в городе все элементы благоустройства втиснуты в квартиру, а в загородном доме - вынесены во двор. Летний туалет, душ, баня, сарай, кухня, погреб, парник, беседка, гараж, колодец, прачечная...

отдельно стоящее здание? мне не нужна. только место на участке занимала бы (участок неогромный). мне нужна веранда (под крышей, застекленная). ну и кухня небольшая в доме. отдельностоящее здание летней кухни нужно тем, кто активно занимается заготовками - чтобы жар при кипячении, стерилизации, запах овощей и фруктов - не попадал в дом

кто часто принимает гостей шашлычная и пр не помешала б но по черному это уже прошлый век

Если летом жарко

Для удовольствия готовить на свнжем воздухе

Не нужна вообще! В доме кухня большая.

Нам не нужна (есть веранда, беседка).

Кроме летней веранды - больше ничего с весны по середину осени и не нужно...

у нас ее никогда не было
была у бабули в деревне - там буржуйка стояла, на ней свиньям варили
чтобы вони в доме не было от их пойла
а мы свиней не держали, нам поварка ни к чему была

для людей используют веранды, а не поварки

Не, шашлыки муж жарит, а в жару готовлю в мульте, так что мне, пожалуй, не нужна

мне совсем не нужна, в беседке муж сделал печь и мангал, мне проще из дома всё вынести и занести, перемыть в посудомойке, чтобы руки помыть есть шланг для полива

в ней занимаемся консервацией, готовим летом
ещё мы держим бройлеров. когда ещё холодно на улице в кухне отделяем место и держим там цыплят
в наших краях. когда не было газа, люди на зиму переселялись в летние кухни, потому что отапливать целый дом дровами было очень дорого

Мне очень нужна, и она есть, отдельная, и с диванчиком.
На лето туда переезжаем почти полностью, в доме только ночуем.

У меня ее нет. И не нужна.

Не помешала бы Только места нет

На даче - замечательно. Мне нравилось на даче готовить почти на открытом воздухе. Я так даже туботит заработала (гордо) - продуло летним ветерком... В городском частном доме неуместно - запахами соседей одарять, неприлично...

это на любителя

Обычно весь сезон с мая по август включительно, пока жарень. У меня с этого года на летней кухонке стоит специальная плита с Гудса, с ней очень удобно. И мечта мало занимает, и не печёт сильно.