Что ели на Руси до появления картофеля))?

каши всякие

Пареную репу вместо нынешнего картофеля ели - она даже в поговорку вошла как нечто "проще не придумать".
Брюкву мы тоже уже, считай, забыли - хотя ещё лет сто назад наши предки ее потребляли активно:
"Вывеска... кровью налитые буквы
Гласят - зеленная, - знаю, тут
Вместо капусты и вместо брюквы
Мертвые головы продают"...
Каши входят в наш рацион поныне - до распространения на Руси картофеля их доля в рационе была больше.

Репу

Ну дык поговорка то не даром существует ---щи да каша пища наша

Репу, свёклу

Репу, брюкву

вот теперь и слопал бы репку - да где её взять...

Каши, репу...

А свекла называлась голландка.

Репу. Репа и картофель занимают на столе как бы одну нишу.
То есть репа не пускала 150 лет картофель за русский стол.
Ещё 150 лет назад, картофеля как бы на крестьянской Руси и не было.
За то уж после того как всё же пробился картофель,
репа исчезла

репу

икру черную и красную
ну на хлеб конечно !

Полбу

Репу с солью

Нужно уточнять в вопросе -КТО ели?
Коли бояре с царем - то были деликатесы -осетрина, икра, и прочее. А простолюдины -крепостные ели щи, капусту, репку да брюкву, свеклу. Моркови тогда не было -её лишь в 18 веке завезли из Франции.

Всё тоже самое. Только картофеля в меню не было.

кумыс